Produccion limpia en agroindustrias

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ACUERDO DE PRODUCCION LIMPIA SECTOR PRODUCTORES DE CERDOS DICIEMBRE DE 1999

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PRIMERO: CONSIDERANDO • La experiencia internacional en materia de Instrumentos de Política Ambiental, en especial “Los Acuerdos de Producción Limpia” que, sobre la base de un convenio celebrado entre la industria y la Administración Pública, persiguen lograr objetivos ambientales concretos. • El Documento“Marco de Acuerdos de Producción Limpia”, de fecha 3 de noviembre de 1998, suscrito por MINECON, CONAMA, SISS, CNE, SENCE, CORFO, SESMA, CPC, SOFOFA, ASEXMA, Corporación Nacional de Exportadores, Cámara de Comercio de Santiago, CONUPIA, ASIMET A.G. y CUT. • Los principios básicos que rigen los “Acuerdos de Producción Limpia”, a) Cooperación público – privada, b) Gradualidad, c) Complementariedad conlos instrumentos regulatorios de gestión ambiental, d) Prevención de la contaminación, e) Responsabilidad del productor sobre sus residuos o emisiones, f) Utilización de las mejores tecnologías disponibles, g) Transparencia de los mercados de bienes y servicios. • El interés del Gobierno por incorporar en el sector productivo nacional, los componentes estratégicos de la producción limpia, que eneste caso apuntan a la adopción, por parte de las empresas del rubro productores de cerdos, de medidas de producción limpia, especialmente en lo que a manejo de residuos sólidos, líquidos y control de olores y vectores se refiere, facilitando y promoviendo el desarrollo de tecnologías limpias que permitan alcanzar estándares superiores ambientales, mejorando los niveles de competitividad. • Elinterés de los organismos públicos fiscalizadores, de proteger la salud humana y los elementos del ambiente adoptando las medidas tendientes a la minimización y manejo adecuado de los residuos industriales sólidos y líquidos. • El trabajo conjunto desarrollado por las empresas del sector productores de cerdos, agrupadas en ASPROCER A.G., el Servicio de Salud Metropolitano del Ambiente, ServicioAgrícola Ganadero y las Direcciones Regionales de la V, VI, VII y VIII regiones, los Servicios de Salud de la V, VI, VII y VIII regiones, la Superintendencia de Servicios Sanitarios y la Secretaría Ejecutiva de Producción Limpia del Ministerio de Economía, Fomento y Reconstrucción, en orden a concurrir a la firma de un Acuerdo de Producción Limpia en el área del manejo de los residuos industrialessólidos y líquidos y control de olores y vectores. • La jerarquizacíon de las prioridades en la gestión de residuos, que contempla

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en primer lugar la prevención, que incluye: evitar, reducir y minimizar; en segundo lugar la recuperación, que incluye: la reutilización, el reciclaje y la recuperación de energía y en tercer lugar la disposición final.

SEGUNDO: OBJETO • El presente acuerdo tienepor objeto cubrir aspectos ambientales que trascienden al cumplimiento de la normativa ambiental vigente, que regula el tratamiento y disposición final de los residuos industriales sólidos y líquidos. Además tienen por objeto iniciar un proceso de objetivación ante el sector productivo, autoridades y comunidad en general del concepto de “buen manejo” de los planteles productores porcinos. • Paratales fines el acuerdo se realiza con la presencia de una asociación empresarial representativa, como lo es la Asociación Gremial de Productores de Cerdos de Chile (ASPROCER), que velará porque los firmantes den cumplimiento a los compromisos ambientales que se establecen más adelante. • Los acuerdos convenidos en el presente acto, tienen como base el cumplimiento de la normativa vigente, queregula los residuos industriales sólidos y líquidos a saber: En residuos sólidos: • Resolución N° 5081 de 1993 del Servicio de Salud Metropolitano del Ambiente, “Establece el Sistema de Declaración y Seguimiento de los Desechos Sólidos Industriales” (o líquidos cuando se encuentran en un recipiente o contenedor) generados en la Región Metropolitana, publicado en el Diario Oficial 18.03.94 Decreto...