Produccion Porcina

Duración de la lactancia y parámetros productivos - INTA CER Leales - 2010
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
Centro Regional Tucumán - Santiago del Estero
Campo Experimental Regional Leales
Duración de la Lactancia y Parámetros Productivos
del Módulo Experimental Porcino del INTA CER Leales
1. Introducción
El número de partos por año es un indicador de gran
importancia para lavaloración de la productividad de la cerda. El
mismo está relacionado con la duración de la lactancia. En los
sistemas de producción al aire libre la lactancia suele durar entre 28 y
42 días, mientras que en los sistemas de producción en
confinamiento se realizan destetes entre los 7 y 21 días de vida del
lechón.
La reducción en la duración de la lactancia tiene como objetivo
lograr unmayor número de partos por año (PCA). Pero a medida que
disminuye su duración, se requiere mayor capital para afrontar dietas
de iniciación más caras, infraestructura apropiada, implementos para
regular la temperatura ambiental, entre otros. Numerosos trabajos
reportaron, que a medida que se acorta la lactancia, disminuye la
fertilidad de la hembra, el tamaño de las camadas posteriores y sealarga el intervalo destete estro, aumentando la reposición anual de
hembras del 30 al 50 %. Es por ello que el aumento logrado en el
número de partos por año realizando destetes precoces o anticipados,
no compensa el desembolso necesario para la reposición de madres.
Investigaciones recientes, indican que el equilibrio económico -
biológico se logra con lactancias de 28 días. Esta prácticapermite
lograr una tasa de reposición de la piara en el orden del 30 – 33 %
anual y un retorno al celo entre el 4º y 5º día post destete. Esto
último, producto de una involución uterina correcta, lo cual permite
afrontar la nueva concepción.
Beneficios adicionales de la aplicación de esta técnica se pueden
obtener si consideramos que lechones de 28 días presentan un
sistema inmunológico,digestivo y termoregulatorio con un grado de
desarrollo tal, que disminuyen la incidencia de enfermedades y se
abaratan los costos por menor uso de medicamentos y alimentos
iniciadores o súper iniciadores.
Duración de la lactancia y parámetros productivos - INTA CER Leales - 2010
2. Módulo Experimental Porcino
Desde su inicio, en el Módulo Porcino a Campo del CER INTA
Leales se realizanlactancias de 28 días. El manejo de la misma es
particularmente importante en sistemas de producción a campo
localizados en zonas donde las condiciones climáticas son adversas,
debido a las altas temperaturas y HºR durante primavera, verano y
otoño. (Tabla 1).
Tabla 1. Temperaturas máximas y mínimas del Este de la provincia de Tucumán.
Período 2009.
Estación Tº Máxima
Promedio
Tº Mínima
PromedioTº
Media
HºR
Verano 32 ºC 23 ºC 26 ºC 67 %
Otoño 24 ºC 14 ºC 18 ºC 55 %
Invierno 23 ºC 9 ºC 12 ºC 45 %
Primavera 29 ºC 18 ºC 16 ºC 56 %
Fuente: INTA CER Leales 2009
2.1 Manejo de la lactancia
El manejo de la lactancia en el Módulo, comienza a los 4 - 5
días previos a la fecha probable de parto, en donde la cerda es
trasladada desde el piquete de gestación hasta la paridera asignada.Durante este tiempo se le reduce el consumo de alimento balanceado
para evitar estreñimientos y contaminación de paridera durante el
parto. Cabe aclarar que los piquetes de lactancia están empastados,
por lo que la cerda aprovecha la fibra que el pasto le provee y
expresa su instinto ancestral de preparar el nido con éste, durante las
horas previas al parto.
Después del parto, se le ofrece ala cerda una ración de
lactancia a voluntad (3,209 Mcal EM/kg y 18 % de PB), estimándose
un consumo inicial de 2 kg durante los primeros días y llegando a los
8 kg diarios a los 7 días.
Al cumplir los 28 días de lactancia, la cerda es retirada del
piquete (quedando los lechones en éste) y es llevada al corral de
servicio ofreciéndole la misma ración de la lactancia y a voluntad
hasta la...