produccion

CAPITULO 2: REVISION DE LITERATURA

2.1 Productividad y mejora continua.

La productividad es la razón obtenida entre la producción obtenida por un sistema productivo y los recursos utilizados para obtener dicha producción o la relación entre los resultados y el tiempo utilizado para obtenerlos: cuanto menor sea el tiempo que lleve obtener el resultado deseado, más productivo es el sistema,también puede ser definida como el indicador de eficiencia que relaciona la cantidad de producto utilizado con la cantidad de producción obtenida.(Casanova F. 2002)

Productividad es la razón aritmética de producto a insumo, dentro de un período determinado, con la debida consideración de calidad. (Heinz W 1985)

El concepto de productividad debe estar relacionado con la calidad, Juranacepta que el uso total que los administradores japoneses hacen del conocimiento y la creatividad de toda la fuerza laboral es una de los razones de los rápidos logros en Japón en el área de calidad y productividad, en cualquier organización la persona que mejor entiende su trabajo y como mejorar el producto y el proceso es la que lo realiza. (Juran J .1993)

La productividad va en relación a losestándares de producción. Si se mejoran estos estándares, hay un ahorro de recursos que se reflejan en el aumento de la utilidad. (Lawyer 1986)

Los factores de productividad son aquellos que afectan o determinan el valor que pueden tomar los diferentes indicadores de productividad y los factores que la afectan, de manera que se pueda actuar sobre ellos para mejorarla.

A nivel empresa losfactores tecnológicos de productividad permiten aplicaciones específicas como diseño de nuevos productos, determinación de los procesos y equipos necesarios para transformar los materiales en productos acabados. En los factores técnicos organizativos se incluyen todos lo sistemas, métodos, normas y procedimientos que afectan la productividad de una organización, se pueden mencionar sistemas deplanificación y control de producción, control de Inventario de materias primas, productos en proceso y productos terminados, sistemas de mantenimiento, administración de Recurso Humano, Control de Calidad y Seguridad Industrial.

Si bien el estudio de la motivación de los seres humanos en el trabajo se viene realizando desde varias décadas, es últimamente cuando dicho aspecto ha llegado a serincorporado de manera explícita en los programas de mejoramiento de la productividad. A principios de este siglo, se introdujeron en las organizaciones una serie de principios y técnicas desarrolladas, por lo que ahora se denomina Teoría Clásica Administrativa lográndose importantes mejoras en la productividad de las empresas

Para el mejoramiento de la productividad, es fundamental conocer elconcepto de clima o cultura de la organización, que es la manera en que se etiqueta a una organización, se refiere en general a la sensación que dan las organizaciones y en particular a la percepción de los empleados de la organización con respecto al funcionamiento de la misma, así como de lo que se considera importante dentro de esta.
La productividad va relacionada con la mejora continua delsistema de gestión de la calidad y gracias a este sistema de calidad se puede prevenir los defectos de calidad del producto y así mejorar los estándares de calidad de la empresa sin que lleguen al usuario final.
Para lograr establecer el mejoramiento continuo de la calidad como estrategia y lograr cambios en las operaciones con el objetivo de satisfacer o sobrepasar la expectativas de los clientes,se necesita un enfoque sistemático en todos los niveles, el objetivo se logra cuando se introduce la participación de los empleados con un enfoque total hacia la satisfacción de los clientes internos y externos y el uso de herramientas para obtener el máximo de datos y conocimiento de los miembros del equipo .
El diagrama de causa y efecto o espina de pescado permite que un equipo de trabajo...