Produccion

INDICE
ESTUDIO DE MERCADO PARA LA CRIANZA Y COMERCIALIZACION DE CARNE DE POLLO

INTRODUCCION GENERAL
CAPITULO I. INTRODUCCION AL PROYECTO Pág. 6-9
Introducción
Objetivo General
Objetivos Específicos
Antecedentes del Producto
CAPITULO II. DEFINICION DEL PRODUCTO Pág. 11-16
Definición del producto y características físicas
Valor nutricional
Marca
Uso del producto
Empaque y pesoPrecio
Distribución
Promoción

CAPITULO III. ANALISIS DE MERCADO Pág. 18-38
Antecedentes del estudio de mercado
Objetivos del estudio
Análisis del entorno:
*Entorno social y cultural
*Entorno económico
*Entorno tecnológico
*Entorno ambiental
Definición del área de mercado:
*Perfil del cliente
*Metodología de trabajo
*Distribución geográfica del mercado
*Mercado potencial
*Demandapotencial insatisfecha
*Proyección de la demanda

Análisis de la oferta:
*Productores de pollo
*Relaciones oferta y demanda
*Análisis de precio
Interpretación y análisis del resultado del cuestionario
CONCLUSIONES GENERALES
CONSIDERACIONES
ANEXOS
BIBLIOGRAFIA





Introducción General

El presente contenido trata de un estudio de mercado realizado con el objetivo de cooperar enun desarrollo socioeconómico planificado en el rubro avicultor de nuestro país, específicamente en la crianza y comercialización de la carne de pollo, en la zona norte de nuestro país.
Este proyecto está enfocado en la búsqueda de una nueva alternativa económicamente rentable para la inversión del capital en el rubro avicultor, creando así nuevas formas de desarrollo sostenible a través de lacreación de micro empresas, las cuales crearan nuevos empleos que ayudaran al desarrollo económico de nuestro país.
Para el desarrollo de este proyecto se utilizaron las fuentes de entrevistas de los consumidores los cuales son nuestros clientes potenciales en la ciudad de Choloma, lugar donde geográficamente se implementara dicho proyecto, además se utilizo información proporcionada por laAsociación Nacional de Avicultores Hondureños ANAVIH, la asistencia técnica del ING. Agrónomo Eduardo Ramos, información proporcionada por la Fundación Hondureña de Investigación Agrícola (FHIA), y utilización de la herramienta del Internet.























INTRODUCCION
La evaluación del presente proyecto analiza la factibilidad para instalar una comercializadora de lacarne de pollo por piezas comercializada específicamente en glorietas y comedores de Choloma, para lo cual se realizarán los estudios respectivos, desde el punto de vista de Mercado, Técnico, Económico y de Rentabilidad Económica.

La evaluación de proyecto inicia con el estudio de Mercado, donde se analiza la demanda investigando sobre la necesidad insatisfecha en el mercado de carne depollos de excelente calidad y buen precio, comprende el análisis de la oferta donde se darán a conocer que otras empresas en la zona norte se dedican a la actividad de comercialización y venta de pollos, determinando cuales serán los medios que se emplearan para hacer llegar nuestros productos a nuestros clientes.

Después del estudio de mercado se realiza el análisis Técnico de la empresa avícolaque comprende: La localización optima del diseño, determinar el tamaño optimo de las instalaciones, lo cual responderá a la demanda insatisfecha determinada en el estudio de mercado, tipo de empaque ( empaque adecuado a la necesidad de nuestros clientes), cantidad y tipo de cada una de las maquinas necesarias para mantener las condiciones favorables en el mantenimiento y distribución adecuada dela carne de pollos, determinar el número de cuartos fríos, la distribución conveniente y dimensiones de los vehículos, distribución de facilidades de energía eléctrica y agua,




OBJETIVO GENERAL
Determinar la factibilidad de poder establecer un criadero de pollos para comercializar su carne en la ciudad de Choloma; y confirmar que existe una demanda insatisfecha que hay en el...