Productividad

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UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO
FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA E INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE QUIMICA

EXAMEN:
1) Una industria deshidratadora de plátanocompró 5 toneladas de plátanos a S/. 1,200.00 tonelada que procesó en sus hornos y obtuvo, 2 toneladas de plátano deshidratado. Este proceso y el empaque del producto tuvo un costo de S/ 6,800.00. Elprecio de venta por paquete de 500 Kgr. fue de S/. 5,000.00. Con los datos anteriores determinar:
a) La eficiencia física.
b) La eficiencia económica.
c) Dos indicadores de productividad.UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO
FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA E INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
ESCUELA ACADEMICOPROFESIONAL DE QUIMICA

EXAMEN:
2) En una empresa ensambladora de triciclos, la capacidad de trabajo se excede en un operario por máquina o estación ensambladora. La red productora es la siguiente:
Laoficina de métodos plantea una posibilidad de mejora mediante la técnica del balance de líneas, para aumentar la productividad de, agosto en un 30% sobre la del mes de Julio. Se supone que la mejorano implica contratación de personal, por hacer uso de sobre tiempos. En base a esta información calcular:
a) La producción mensual de Julio.
b) la Productividad de Agosto
c) La producción que seobtiene en Agosto
d) La velocidad de producción en Agosto

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO
FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA EINDUSTRIAS ALIMENTARIAS
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE QUIMICA

EXAMEN:
3) Una embotelladora de jugo produce diversos embotellados de jugos de frutas. A partir deun lote de 120 Kgr de manzanas se obtendrá 1920 botellas de jugo. Los demás ingredientes son: agua industrial 50 Kgr, ácido cítrico 0.15kgr, ácido ascórbico 0.05 kgr, benzoato de sodio 0.4 kgr,...
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