Productos hidrobiologicos

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Informe

Tema o asunto : Productos hidrobiológicos
Alumno (s) o autor(es) : Guillermo Ñaupari, Jose Luis
Leguia Huashuayo, Williams
Benites Paico, Cesar
Destinatario : Profesor Iván Delgado
Ciclo, aula y turno : III / 208ª / Noche
Curso : Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible
Fecha origen : 20/06/2011
Fecha entrega :04/07/2012


LA PESCA

La pesca es una actividad económica que consiste en la captura de recursos hidrobiológicos ubicados en los mares, ríos y lagos.
Las áreas de mayor concentración de especies se ubican en las plataformas marinas cuyos fondos albergan gran cantidad y variedad de especies. Las aguas frías y de abundante plancton tienden a concentran gran cantidad de especies.
Deacuerdo con estadísticas de la FAO (Organización para la Agricultura y la Alimentación), el número total de pescadores y piscicultores se estima cercano de 38 millones.

Presenta tres grandes cuencas pesqueras claramente diferenciadas:

La del Pacífico,
La del Lago Titicaca
La del Amazonas.

Si bien el mayor volumen de la pesca peruana se encuentra en el mar y seorienta a la pesca industrial, en los otros dos casos se orientan a la pesca de consumo humano directo, siendo la Acuicultura una actividad emergente de gran importancia en el ámbito mundial.

La Pesquería es la segunda actividad económica del Perú y una gran fuente generadora de Alimentos, Empleo y Divisas, que distingue al Perú como el Primer Productor de Harina de Pescado del mundo.

Lariqueza del mar peruano acoge a innumerables especies, habiéndose identificado 1,070 especies de peces, 1,170 de moluscos y 464 de crustáceos.












1. Productos hidrobiológicos

1. ¿Cuáles son los productos hidrobiológicos más demandados GLOBALMENTE y cuáles son sus precios promedio?

Entre los principales productos demandados, destaca la pota congelada en susdiferentes presentaciones, como filete crudo, tentáculos precocidos, anillas y rabas congeladas; conchas de abanico congeladas, langostinos enteros, trucha entera y en filetes congeladas, anchoas envasadas, conservas de anchoveta, merluza congelada, jurel congelado; caballa, perico, atún, bacalao envasados o en conservas; ovas de pez volador, entre otros.

Pota:
0307490000 DEMAS JIBIAS,GLOBITOS, CALAMARES Y POTAS, CONGELADAS, SECAS, SALADAS O EN SALMUERA. Precio: 1.49 KGR US$.
1605909000 DEMAS MOLUSCOS E INVERTEBRADOS ACUATICOS, PREPARADOS O CONSERVADOS. Precio: 2.23 KGR US$.


Langostinos:
0306131100 LANGOSTINOS ENTEROS. Precio: 4.94 KGR US$.
0306131300 COLAS CON CAPARAZÓN, SIN COCER EN AGUA O VAPOR. Precio: 7.30 KGR US$.
0306131200 COLAS SIN CAPARAZÓNCONGELADOS. Precio: 8.60 KGR US$.
0306131400 COLAS CON CAPARAZÓN, COCIDOS EN AGUA O VAPOR. Precio: 0.22 KGR US$.


Trucha:
0304299000 LOS DEMÁS CONGELADA. Precio: 8.77 KGR US$.
0303210000 TRUCHAS CONGELADAS, EXCEPTO HIGADOS, HUEVAS Y LECHAS. Precio: 4.33 KGR US$.
0304190000 LOS DEMÁS FRESCO Y REFRIGERADA. Precio: 6.64 KGR US$.
0302110000 TRUCHAS FRESCAS OREFRIGERADAS, EXCEPTO HIGADOS, HUEVAS Y LECHAS. Precio: 11.05 KGR US$.

1604190000 DEMAS PREPARACIONES Y CONSERVAS DE PESCADO ENTERO O EN TROZOS, EXCEPTO PICADO. Precio: 2.40 KGR US$.


Anchoas:
1604160000 PREPARAC. Y CONSERVAS DE ANCHOAS ENTERO O EN TROZOS, EXCEPTO PICADO. Precio: 2.86 KGR US$.
0305630000 ANCHOAS (ENGRAULIS SPP.) SALADAS SIN SECAR NI AHUMAR O EN SALMUERA.Precio: 3.90 KGR US$.


Anchovetas:
1504201000 GRASAS Y ACEITES DE PESCADO Y SUS FRACCIONES EXC. ACEITE DE HIGADO EN BRUTO. Precio: 1.09 KGR US$.
1604200000 DEMAS PREPARACIONES Y CONSERVAS DE PESCADO. Precio: 1.83 KGR US$.
1604132000 SARDINAS, SARDINELAS Y ESPADINES ENTERO O EN TROZOS, EXCEPTO PICADO, EN ACEITE. Precio: 3.08 KGR US$.
1604131020 PREPARA. Y CONSERVAS DE...
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