Productos organicos en el peru

INTRODUCCIÓN (a evaluar)
Hoy en día, existe una demanda creciente en el mercado mundial hacia los productos orgánicos, ya que las personas los consumen más debido a los grandes beneficios que estos producen en la salud.
Lo que no saben muchas personas es que no solo producen beneficios en la salud, también ayudan a preservar el medio ambiente, siendo así el trabajo de los agricultoressostenible.
Los productos orgánicos no usan productos sintéticos, llámense herbicidas, pesticidas, abonos sintéticos, semillas modificadas, etc.

2 CAPÍTULOS
2.1 Descripción del problema
La agricultura orgánica en el Perú aproximadamente “representa el 0.14% del total de hectáreas dedicadas a este tipo de agricultura en Latinoamérica” () , siendo argentina la mayor productora de alimentos orgánicosen Latinoamérica y la segunda a nivel mundial, el gobierno se está dando cuenta que estas prácticas son una buena manera darle un valor agregado a los productos, es por eso que algunas empresas privadas junto con algunos ministerios, están promoviendo la agricultura orgánica subsidiándola y tratando de posicionar nuestro producto en los mejores mercados internacionales.
Lamentablemente, muchaspersonas no tienen conocimiento claro de lo que son estos productos ni de sus grandes beneficios, inclusive, algunas personas llegan a pensar que son dañinos y hasta cierto punto malo para el medio ambiente.
Lo que tratamos de obtener en este trabajo es aumentar y fomentar el consumo de orgánico a través de campañas, capacitaciones, visitas y conferencias, al terminar con esta campaña deconcientización los participantes de estas actividades deberán incluir por lo menos tres veces a la semana un producto orgánico en su dieta normal.
2.2 Productos orgánicos a través del tiempo ().
A comienzos de 1920, el doctor Max Gerson comenzó a fomentar el consumo de productos orgánicos al recomendar a sus pacientes con cáncer la mayor ingesta de estos. Pero el auge del interés de la poblaciónpor dichos productos empezó en 1960, donde se encontró que varios pesticidas y fertilizantes usados eran tóxicos para tanto animales como humanos.
Alrededor de 1970 se instituyó la certificación orgánica por terceros por los grupos regionales de agricultura orgánica, mientras que en 1980 los agricultores, cultivadores y consumidores empezaron a presionar al gobierno para el apoyo hacia laelaboración de una etiqueta que especificara cuales de los productos son orgánicos y cuáles no.
En 1990, el congreso de los Estados Unidos aprobó la ley de Producción de Alimentos Orgánicos (OFPA), donde se exige al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos desarrollar parámetros nacionales para los productos agrícolas producidos orgánicamente con el motivo de que los consumidores puedan sabercuáles productos cumplen con estos parámetros y así hacer valer su derecho como consumidor al estar informado sobre lo que compra.
El Programa Nacional Orgánico (NOP) hace una parte de la división de servicios de comercialización del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, creado para que haga cumplir las pautas de la Ley de Producción de Alimentos Orgánicos.
En el 2002, elDepartamento de Agricultura culminó con la definición de lo que es un producto orgánico y a su vez con el programa de inspección. Sin embargo, en los años 2003 y 2005 se han hecho algunos intentos para que las directrices, con las cuales cuenta la definición de un producto orgánico, sean modificadas para su mayor flexibilidad.
Gracias a una encuesta realizada por la Asociación de Comercio Orgánico afabricantes en el año 2006, se pudo apreciar que la Industria Orgánica en los Estados Unidos creció en un 17%, con un total de $14,600 millones en ventas de productos orgánicos alrededor de todo el año 2005. Siendo a su vez, el porcentaje de incremento del consumo de productos orgánicos un 16.2%, lo cual equivale a $13,800 millones en ventas de productos orgánicos; mientras que por otro lado, los...