Programa Control De Plagas

PROGRAMA CONTROL DE PLAGAS


Preparado por: Aprobado por: Fecha: Versión:
Febrero.2012 2012

El programa de plagas constituye una actividad que debe aplicarse a todos los sectores internos y externos de la planta, queincluyen las zonas aledañas a la misma la zona de recepción de materias primas, de elaboración, el sector de empaque, las zonas de expedición vestuarios cocinas y baños del personal.
Al mismo tiempo deben tenerse en cuenta otros aspectos fundamentales donde pueden originarse problemas como por ejemplo los medios de transporte y las instalaciones o depósitos de los proveedores. Los insectos yroedores no se generan de la nada, sino que llegan a las plantas ingresando a las mismas desde el exterior, o bien con mercaderías o insumos desde los depósitos de los proveedores o a través de los vehículos de transporte.
1. OBJETIVO
Minimizar la presencia de cualquier tipo de plaga en la planta de producción de SALSAS Y ADEREZOS DEL VALLE, ejerciendo todas las tareas necesarias para garantizar laeliminación de los sitios donde los insectos y roedores pueden anidar y o alimentarse.

2. MEDIDAS PREVENTIVAS
Para lograr un adecuado plan de tareas y un óptimo resultado del mismo, se deben seguir las siguientes medidas:
• Diagnóstico de las instalaciones e identificación de sectores de riesgo.
Para prevenir la entrada de plagas a la planta se realiza un constante mantenimiento en lasinstalaciones y alrededores.
• Monitoreo

• Mantenimiento e higiene (control no químico)


Para impedir el anidamiento de plagas se realizan actividades de L&D en cada una de las áreas, contaminación y evitar la proliferación de plagas. (Programa de manejo de residuos sólidos).
• Aplicación de productos (control químico) o fumigaciones. Aplicación de Cebos y Mapeo.
A través de la empresaprestadora de servicios Fumitex Control se hace el control químico alrededor y dentro de la planta, así mismo se hace el control físico mediante la instalación de barreras para evitar presencia de roedores.
El operario de la empresa fumigadora inicia haciendo control a los alrededores y dentro de la planta, ubicando cebos, gomas y demarcando con números los puntos donde se coloca los platos klerat paraejercer un mejor control y establecer rotación en la ubicación; el funcionario debe identificar los puntos estratégicos como entradas y alrededores.

Después de hacer un control de cebos y gomas dentro de la planta, revisa los controles físicos que son barreras puestas a las entradas del área de producción como mallas, sifones bien tapados, atrapa insectos y demás...
• Verificación (control degestión)
•

3. DEFINICIONES:

• Inspección: Esta etapa sirve para obtener una evaluación acertada del problema, para identificar las plagas objetivo, las zonas en las que se establecerán medidas de sanidad y los métodos de control

• Identificación: Es muy importante conocer las diferencias entre los roedores ya que la estrategia de atracción varía según el tipo de roedor. Los signosde infección incluyen excrementos, daños a los alimentos, daños a las estructuras y huellas.

• Medidas de Sanidad: Proteger las fuentes de alimento es un componente clave para alcanzar el control de roedores. Basura, comida y alimentos para animales deben ser almacenados en recipientes cerrados.

• Plaga: Se define como plaga todos aquellos animales que compiten con el hombre en la búsquedade agua y alimentos, invadiendo los espacios en los que se desarrollan las actividades humanas. Su presencia resulta molesta y desagradable pudiendo dañar estructuras o bienes y constituyen uno de los vectores para la propagación de enfermedades, entre las que se destacan las enfermedades transmitidas por alimentos.

• Cebo Rodenticida: El cebo es una preparación especial solida y está...