Programa recreacional convive mejor
Páginas: 131 (32713 palabras)
Publicado: 3 de febrero de 2011
D-CA-05
El presente trabajo fue elaborado por: OZIRIS ANAYA SANDOVAL, AHUIZOTZIN LUGARDO SIMÓN, ESMERALDA QUIJANO CERÓN, ROBERTO MAGDIEL RUBIO GONZÁLEZ, NAZARETH ZAMORANO TREJO, como requisito para obtener el título de Técnico Superior Universitario en:
Turismo
Bajo la dirección y aprobación de:
Lic. Yashared Saldaña Tapia
Director de Programa Educativo
Lic. Blanca Estela TrejoBarrera
Asesor Académico
D-CA-06/R1
Dedicatoria
Por esta memoria de estadía, pero sobre todo por estos dos años que compartimos:
A Dios por demostrarnos tantas veces su existencia y con ello darnos fuerza para salir delante de cada tropiezo.
A nuestros padres por su determinación, entrega y humildad que nos han enseñado tanto, a nuestros abuelos por ser el más perfecto ejemplo delamor eterno, a nuestros hermanos que la vida nos regaló, por sus enseñanzas y porque siempre alimentan nuestra alma.
Nuestros amigos, los que han pasado y los que se han quedado, porque todos ustedes han sido tantas veces parte agua de nuestra vida, han marcado nuestra vida de alguna forma y nos han abierto los ojos al mundo.
A mis profesores y profesoras que nos enseñaron más que números yletras, y a todos que nuestra cabeza no pudo extraer de nuestra memoria en este momento.
Detrás de cada línea de llegada, hay una de partida.
Detrás de cada logro, hay otro desafío.
Si extrañas lo que hacías, vuelve a hacerlo.
Sigue aunque todos esperen que abandones.
No dejes que se oxide el hierro que hay en ti.
ÍNDICE
IntroducciónCapítulo I. Hotel “Fiesta Americana Puebla”
1. Antecedentes Históricos 7
1.1 Misión, Visión y Valores 10
1.3 Filosofía y Políticas 12
1.4 Ubicación 13
1.5 Servicios 15
1.5 Estructura Organizacional 21
Capítulo II. Situación Actual del Departamento de Ama de Llaves
2.1 Estructura Organizacional del Departamento de “Ama de Llaves” 29
2.2 Funciones Específicas 30
2.3Políticas y Estándares 31
2.4 Asignación de Trabajo a las Camaristas y Revisión de las Habitaciones 34
2.5 Proceso de Limpieza de una Habitación 34
2.6 Bloqueos y Desbloqueos de Habitaciones 35
2.7 Cortesía Nocturna 35
2.8 Rotación de Colchones, Habitaciones para VIP´S y Manejo de Lavandería 36
2.9 Objetos Olvidados 37
2.10 Distribución de trabajo y limpieza de las Áreas Públicas 37
2.11Diagnóstico 40
Capítulo III Recreación en la Hotelería.
3.1 Turismo y Recreación
3.1.1 Los Servicios para el Turismo y la Recreación
3.1.2 Conceptualización Teórica:Recreación, Entretenimiento y Descanso
3.1.3 Importancia de las Funciones del Área de Actividades Recreativas 65 65 67 71
3.2Actividades Recreativas
3.2.1 Características de la Recreación
3.2.2 Elementos de la Recreación
3.2.3 Áreas de la Recreación 72 79 80 84
3.3 Programación
3.3.1 Principios
3.3.2 Características de la Programación
3.3.3 Prácticas
3.3.4 Metodología 91 91 94 95 98
3.4 Conducción de Grupos
3.4.1 Esquema del Conductor del Grupo
3.4.2 Enfrentamiento al Grupo
3.4.3 Esquema General dela Conducción
3.4.4 Técnicas Grupales 104 104 107 119 111
Capítulo IV. Programa Recreativo “con-VIVE- mejor” Aplicado al Departamento de Ama de Llaves.
4.1 Justificación 123
4.2 Misión 124
4.3 Visión 124
4.4 Objetivo General 124
4.5 Objetivos Específicos 124
4.6 Estructura Organizacional 125
4.7 Programación 129
4.8 Papeletas 147
4.9 Riesgos y Medidas de Seguridad 151
4.10Publicidad 157
4.11 Presupuestos 160
4.12 Planimetría 163
Conclusión
Anexos
Glosario
Bibliografía
Introducción
La presente memoria, aborda uno de los temas más importantes dentro de la hotelería, que es la motivación que necesitan los colaboradores para un mejor desempeño laboral debido al estrés y la presión de trabajo que se vive día a día.
En la actualidad pareciera que...
El presente trabajo fue elaborado por: OZIRIS ANAYA SANDOVAL, AHUIZOTZIN LUGARDO SIMÓN, ESMERALDA QUIJANO CERÓN, ROBERTO MAGDIEL RUBIO GONZÁLEZ, NAZARETH ZAMORANO TREJO, como requisito para obtener el título de Técnico Superior Universitario en:
Turismo
Bajo la dirección y aprobación de:
Lic. Yashared Saldaña Tapia
Director de Programa Educativo
Lic. Blanca Estela TrejoBarrera
Asesor Académico
D-CA-06/R1
Dedicatoria
Por esta memoria de estadía, pero sobre todo por estos dos años que compartimos:
A Dios por demostrarnos tantas veces su existencia y con ello darnos fuerza para salir delante de cada tropiezo.
A nuestros padres por su determinación, entrega y humildad que nos han enseñado tanto, a nuestros abuelos por ser el más perfecto ejemplo delamor eterno, a nuestros hermanos que la vida nos regaló, por sus enseñanzas y porque siempre alimentan nuestra alma.
Nuestros amigos, los que han pasado y los que se han quedado, porque todos ustedes han sido tantas veces parte agua de nuestra vida, han marcado nuestra vida de alguna forma y nos han abierto los ojos al mundo.
A mis profesores y profesoras que nos enseñaron más que números yletras, y a todos que nuestra cabeza no pudo extraer de nuestra memoria en este momento.
Detrás de cada línea de llegada, hay una de partida.
Detrás de cada logro, hay otro desafío.
Si extrañas lo que hacías, vuelve a hacerlo.
Sigue aunque todos esperen que abandones.
No dejes que se oxide el hierro que hay en ti.
ÍNDICE
IntroducciónCapítulo I. Hotel “Fiesta Americana Puebla”
1. Antecedentes Históricos 7
1.1 Misión, Visión y Valores 10
1.3 Filosofía y Políticas 12
1.4 Ubicación 13
1.5 Servicios 15
1.5 Estructura Organizacional 21
Capítulo II. Situación Actual del Departamento de Ama de Llaves
2.1 Estructura Organizacional del Departamento de “Ama de Llaves” 29
2.2 Funciones Específicas 30
2.3Políticas y Estándares 31
2.4 Asignación de Trabajo a las Camaristas y Revisión de las Habitaciones 34
2.5 Proceso de Limpieza de una Habitación 34
2.6 Bloqueos y Desbloqueos de Habitaciones 35
2.7 Cortesía Nocturna 35
2.8 Rotación de Colchones, Habitaciones para VIP´S y Manejo de Lavandería 36
2.9 Objetos Olvidados 37
2.10 Distribución de trabajo y limpieza de las Áreas Públicas 37
2.11Diagnóstico 40
Capítulo III Recreación en la Hotelería.
3.1 Turismo y Recreación
3.1.1 Los Servicios para el Turismo y la Recreación
3.1.2 Conceptualización Teórica:Recreación, Entretenimiento y Descanso
3.1.3 Importancia de las Funciones del Área de Actividades Recreativas 65 65 67 71
3.2Actividades Recreativas
3.2.1 Características de la Recreación
3.2.2 Elementos de la Recreación
3.2.3 Áreas de la Recreación 72 79 80 84
3.3 Programación
3.3.1 Principios
3.3.2 Características de la Programación
3.3.3 Prácticas
3.3.4 Metodología 91 91 94 95 98
3.4 Conducción de Grupos
3.4.1 Esquema del Conductor del Grupo
3.4.2 Enfrentamiento al Grupo
3.4.3 Esquema General dela Conducción
3.4.4 Técnicas Grupales 104 104 107 119 111
Capítulo IV. Programa Recreativo “con-VIVE- mejor” Aplicado al Departamento de Ama de Llaves.
4.1 Justificación 123
4.2 Misión 124
4.3 Visión 124
4.4 Objetivo General 124
4.5 Objetivos Específicos 124
4.6 Estructura Organizacional 125
4.7 Programación 129
4.8 Papeletas 147
4.9 Riesgos y Medidas de Seguridad 151
4.10Publicidad 157
4.11 Presupuestos 160
4.12 Planimetría 163
Conclusión
Anexos
Glosario
Bibliografía
Introducción
La presente memoria, aborda uno de los temas más importantes dentro de la hotelería, que es la motivación que necesitan los colaboradores para un mejor desempeño laboral debido al estrés y la presión de trabajo que se vive día a día.
En la actualidad pareciera que...
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