promocion a la salud, alimentacion y actividad fisica

PLAN DE TRABAJO
El tema central es la promoción a la salud, para el cual se abordaran puntos relacionados con el mismo.
ALIMENTACION
1. Situación actual en México
2. Factores que influyen en los hábitos alimenticios
3. Índice de masa corporal
4. Grupos del plato del buen comer
5. Características de la dieta
6. Recomendaciones
7. Micronutrientes:manifestaciones por deficiencias
Estos 7 puntos son los que se tocaran primero, en base a la alimentación ya que la salud viene directamente proporcional de lo que nos alimentamos diariamente y los hábitos que tenemos con ellos.


















1 SITUACION ACTUAL EN MEXICO
En el ámbito de la nutriología iberoamericana se suele hacer una clara distinción entre alimentación ynutrición: la primera se reserva a la acción de alimentar (proveer sustento) y sus determinantes y por la segunda se entiende el conjunto de procesos subsecuentes, finamente entrelazados y regulados, que comienzan con la alimentación y continúan de manera casi automática con la digestión, la absorción intestinal de nutrimentos, la distribución a todo el organismo, la asimilación y el metabolismo por cadacélula y la excreción de los desechos. Algunos de estos procesos son intermitentes y sistémicos, como la alimentación, la digestión y la absorción, y otros esencialmente continuos y de carácter celular. Una buena nutrición exige una buena alimentación. Quien se alimenta mal no puede tener una buena nutrición, pero como en ésta intervienen muchos otros elementos, una buena alimentación no basta paratener una buena nutrición. Un defecto genético, un clima extremo, una infección, el sufrimiento emocional o la insatisfacción social pueden interferir con la nutrición. Además de distinguir entre alimentación y nutrición, la nutriología emplea otros términos cuyo significado se precisa enseguida.
1) Nutrimentos. Cerca de100 sustancias (80% de naturaleza orgánica) que provienen del medio y quecada célula del organismo necesita para realizar sus funciones, mantener y reproducir su estructura y controlar su metabolismo. Por lo general, los nutrimentos forman parte de compuestos químicos de mayor peso molecular, como almidones, azúcares, proteínas, triacilgliceroles, fibras y sales que se desdoblan en el aparato digestivo para liberar los nutrimentos que entonces ya pueden absorberse, pasara la circulación y llegar a las células.
2) Requerimiento. Cantidad más pequeña de un nutrimento que determinado individuo necesita ingerir para nutrirse de manera satisfactoria. Esa cantidad varía según características tan personales como la edad, el tamaño y la composición corporales, el sexo, la actividad física, el estado fisiológico (crecimiento, embarazo lactancia), el estado de salud,factores genéticos y otros elementos; por ser una variable fisiológica se desconoce, a menos que se mida en un sujeto en particular.
3) Alimento. Organismos vegetales o animales o sus partes o secreciones (flores, frutos, hojas, tallos, raíces, vainas, semillas, leches, huevos, músculos, vísceras) que el organismo
necesita ingerir para abastecerse de los nutrimentos o sus fuentes.
4) Platillos.También llamados platos, guisos o preparaciones. Son resultado de la combinación y la transformación culinaria de los alimentos.
5) Productos industrializados. Ingredientes e incluso platillos producidos en gran escala por la industria. Cada quien los emplea en mayor o menor grado, pero han adquirido importancia en el consumo diario de alimentos.
6) Dieta. La suma de alimentos sin transformar,platillos y productos industrializados que se ingieren en un día. Con la dieta se alcanza la integración final de la alimentación. Por ello se considera que la dieta es la unidad funcional de la alimentación: los problemas de esta última surgen de la dieta y ésta es la que se debe corregir.
Hasta hace tres o cuatro lustros la desnutrición era funda-mentalmente un problema de las áreas rurales; lo...