Propiedades de la uva

Propiedades de la uva
• Su potencia depurativa se atribuye fundamentalmente a que es un alimento alcalinizante.
• Es rica en potasio, el cual controla el equilibrio de los líquidos en el organismoy sus niveles bajos de sodio.
• Tiene cantidades considerables de vitamina B, que interviene en el metabolismo de las grasas y los hidratos de carbono.
• Es muy rica en azúcares naturales (glucosa)e hidratos de carbono, lo que la convierte en una fuente de energía natural para aquellos que precisan un esfuerzo extra como deportista, niños en época de crecimiento o personas con niveles bajos deazúcar en la sangre.
Cáncer y dieta de la uva
Los extraordinarios poderes depurativos de la uva la han llevado a la conclusión de que su consumo puede inhibir el crecimiento de las célulascancerosas; el extracto de semillas de uva previene la aparición de tumores y cáncer como el de próstata, mama y colon.
La composición del jugo de la uva es muy semejante a la leche materna, lo cual ya por sísolo indica todas sus virtudes.

La nata destaca su aporte en vitamina A, que supera unas seis veces, e incluso más, el contenido de la leche entera de la que procede, si bien es inferior alcontenido de la mantequilla. Igualmente, aunque en menor proporción, es rica en vitamina D.

Respecto a su aporte mineral, destaca la presencia de calcio, aunque en cantidades inferiores a la leche departida. * La nata es un producto lácteo altamente calórico. * Aporta gran cantidad de proteínas. * Contiene un alto nivel de grasas saturadas. * Eleva tanto los índices de colesterol como losde triglicéridos en sangre. * Aporta Vitamina A en un porcentaje alto y Vitamina D en menor proporción. * Suministra calcio.Nota: la nata no es un producto sumamente benéfico para la salud, sinembargo es un ingrediente esencial del platillo, por lo cual será utilizado de forma moderada.La nuezLas nueces destacan fundamentalmente por la presencia de sus aceites poliinsaturados. Aunque como...