Propiedades fisicas de la sangre

Propiedades físicas d ela sangre.
Color.-
El color de la sangre es debido al pigmento hemoglobina contenido en los eritrocitos. El color rojo de la sangre varia de acuerdo a la cantidad deoxigeno.
La hemoglobina de la sangre arterial esta saturada de oxigenoy tiene un color rojo claro.
La sangre venosa es de color rojo oscuro debido a la falta de oxigeno presente.
Sabor y olor.-Debido a su contenido de sales y a la importancia de presencia de hierro, la sangre tiene un sabor salado y ligeramente metálico. Debido a la escasa presencia de ácidos grasos volátiles procedentes delmetabolismo no tiene un olor netamente definido.
Densidad.-
Normalmente se encuentra entre 1.042 y 1.056. La densidad del plasma es de 1.019 a 1.029 y la de los eritrocitos de 1.084 a 1.098.
Ph7.41 en promedio.
Presión osmótica.-
Del suero es de 5.030.
Viscosidad.-
Es de 3.6 a 5.8 con promedio de 5 para los hombres y de 4.5 para las mujeres.
Se mantiene generalemnt econstante,depende sobre todo el numero de eritrocitos y del contenido proteínico del plasma.
Volumen sanguíneo.-
Esta corresponde a un 7% del peso corporal osea 77ml por kilogramo de peso. En el hombre tenemos2.84 litros por m2 y en una mujer 2.44 litro por m2.
PROPIEDADES QUIMICAS.
El 90% es agua y el resto materia solida, formada principalmente por glucosa, grasas, proteínas y sales diversas.Predomina en el plasma el cloro, el sodio, el calcio
En el glóbulo el hierro y el potasio. En cuanto a las proteínas ( sustancias propias de todos los seres vivos, compuestos por carbono, hidrogeno,oxigeno, nitrógeno) la hemoglobina o sustancia respiratoria se encuentra únicamente en el glóbulo y las restantes en el plasma, a saber, el fibrindgeno (factor esencial de la coagulación), lasglobulinas ( que contienen las sustancias protectoras contra la infección) y las albuminas( que contribuyen a mantener el volumen sanguíneo porque atraen agua)
El plasma tiene un 95 % de agua y un 5% de...