Propuesta De La Metodología 5S`s Para Mejorar El Trabajo En Almacén Del Grupo Modelo S.A.B. De C.V.”
Páginas: 34 (8343 palabras)
Publicado: 24 de septiembre de 2011
“PROPUESTA DE LA METODOLOGÍA 5S`s PARA MEJORAR EL TRABAJO EN ALMACÉN DEL GRUPO MODELO S.A.B. DE C.V.”
AUTOR:
EDWIN DE JESÚS SUÁREZ MORALES
MATERIA:
TALLER DE INVESTIGACIÓN I
ASESOR:
ING. SABINO VELÁZQUEZ TRUJILLO
TUXTLA GUTIÉRREZ, CHIAPAS, A 03 DE JUNIO DE 2011.
AGRADECIMIENTOS
A MIS PADRES
A MI PADRE VIANNEY ROBERTO SUÁREZ URBANO Y MI MADRE ANITA GLADIVIER MORALESCÓRDOVA, MUCHO AMOR Y CARIÑO, POR TODO EL APOYO Y ESFUERZO QUE ME BRINDARON EN ESTE PROTOCOLO.
A MI HERMANA
ANITA JAZMÍN SUÁREZ MORALES, POR TODO EL APOYO
MORAL Y COMPRENSIÓN DURANTE EL DESARROLLO DE MI PROTOCOLO.
A MI ASESOR
INGENIERO SABINO VELÁZQUEZ TRUJILLO, CON
CARIÑO Y RESPETO, POR TODO EL APOYO QUE ME BRINDO
DURANTE ESTA ETAPA DE MI CARRERA, SU AYUDA FUE
MUY VALIOSA, MUCHAS GRACIAS.Índice
Tema pagina
Introducción………………………………………………………………………….1
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1 Antecedentes del problema……………………………………………………9
1.2 Definición del Problema………………………………………………………..9
1.3 Objetivos………………………………………………………………………….9
1.4Justificación……………………………………………………………………..10
1.5 Alcances y limitaciones………………………………………………………..10
2. GENERALIDADES DE LA EMPRESA
2.1 Evolución histórica……………………………………………………………..13
2.2 Pablo Diez Fernández………………………………………………………….14
2.3 Consolidación…………………………………………………………………..15
2.4 Expansión……………………………………………………………………….16
2.5 Descripción de la empresa……………………………………………………19
2.6 Ubicación de la empresa……………………………………………………...19
2.7 Organizaciónadministrativa…………………………………………………..20
2.8 Objetivos de la empresa…………………………………………………......21
3. FUNDAMENTOS TEÓRICOS
3.1 Aspectos generales…………………………………………………………....23
3.2 ¿Por qué 5S`s¬?..................................................................................24
3.3 Beneficios del as 5S`s…………………………………………………………25
3.4 1S Seiri/clasificación…………………………………………………………...26
3.5 2S Seiton/ Organizar……………………………………………………………28
3.6 3SSeiso/limpiar………………………………………………………………...30
3.7 4S Seiketsu/Estandarizar………………………………………………………31
3.8 5S Shitsuke/ Seguir estándares………………………………………………..33
3.9 Algunos paradigmas habituales que imposibilitan
La implantación de la metodología de las 5S`s………………………………….35
3.10 Paradigmas de los operarios…………………………………………………35
3.11 Paradigmas de la Dirección…………………………………………………..36
3.12 Diagrama causa-efecto………………………………………………………..38
3.13Herramientas…………………………………………………………………....39
3.14 Áreas de Trabajo…………………………………………………………….....39
4. MODELO PROPUESTO
4.1 Descripción del proceso del modelo propuesto……………………………42
4.2 Modelo propuesto para lograr que el área este ordenada y limpia………44
4.3 Propuesta de 1S Seiri/Clasificación…………………………………………..45
4.4 Propuesta de 2S Seiton/ Organizar……………………………………………45
4.5 Propuesta de 3S Seiso/Limpieza…………………………………………......46
4.6Propuesta de 4S Seiketsu/Estandarizar………………………………………47
4.7 Propuesta de 5S Shitsuke/ Seguir estándares………………………………49
4.8 Diagrama Causa-efecto…………………………………………………………50
5. CONCLUSIONES Y SUGERENCIAS
5.1 Conclusión……………………………………………………………………......53
5.2 Sugerencias……………………………………………………………………….53
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ANEXOS
INTRODUCCIÓN
La empresa “Grupo Modelo S.A.B. deC.V.” dedicada a la elaboración de diferentes tipos de cervezas, la sucursal que se visitó está ubicada en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. Tiene la necesidad de la implementación de metodologías de mejora continua en el área de almacén, con el fin de mejorar el sitio de labores bajo un ambiente cálido, reduciendo así los accidentes y ausentismos. Por lo tanto se pretende llevar a cabo laimplementación de la metodología 5S´s evitando desplazamientos ineficientes como también despilfarros de tiempo y espacio.
El presente trabajo consta de 5 capítulos.
En el capítulo 1 se constituye por las características del proyecto.
En el capítulo...
AUTOR:
EDWIN DE JESÚS SUÁREZ MORALES
MATERIA:
TALLER DE INVESTIGACIÓN I
ASESOR:
ING. SABINO VELÁZQUEZ TRUJILLO
TUXTLA GUTIÉRREZ, CHIAPAS, A 03 DE JUNIO DE 2011.
AGRADECIMIENTOS
A MIS PADRES
A MI PADRE VIANNEY ROBERTO SUÁREZ URBANO Y MI MADRE ANITA GLADIVIER MORALESCÓRDOVA, MUCHO AMOR Y CARIÑO, POR TODO EL APOYO Y ESFUERZO QUE ME BRINDARON EN ESTE PROTOCOLO.
A MI HERMANA
ANITA JAZMÍN SUÁREZ MORALES, POR TODO EL APOYO
MORAL Y COMPRENSIÓN DURANTE EL DESARROLLO DE MI PROTOCOLO.
A MI ASESOR
INGENIERO SABINO VELÁZQUEZ TRUJILLO, CON
CARIÑO Y RESPETO, POR TODO EL APOYO QUE ME BRINDO
DURANTE ESTA ETAPA DE MI CARRERA, SU AYUDA FUE
MUY VALIOSA, MUCHAS GRACIAS.Índice
Tema pagina
Introducción………………………………………………………………………….1
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1 Antecedentes del problema……………………………………………………9
1.2 Definición del Problema………………………………………………………..9
1.3 Objetivos………………………………………………………………………….9
1.4Justificación……………………………………………………………………..10
1.5 Alcances y limitaciones………………………………………………………..10
2. GENERALIDADES DE LA EMPRESA
2.1 Evolución histórica……………………………………………………………..13
2.2 Pablo Diez Fernández………………………………………………………….14
2.3 Consolidación…………………………………………………………………..15
2.4 Expansión……………………………………………………………………….16
2.5 Descripción de la empresa……………………………………………………19
2.6 Ubicación de la empresa……………………………………………………...19
2.7 Organizaciónadministrativa…………………………………………………..20
2.8 Objetivos de la empresa…………………………………………………......21
3. FUNDAMENTOS TEÓRICOS
3.1 Aspectos generales…………………………………………………………....23
3.2 ¿Por qué 5S`s¬?..................................................................................24
3.3 Beneficios del as 5S`s…………………………………………………………25
3.4 1S Seiri/clasificación…………………………………………………………...26
3.5 2S Seiton/ Organizar……………………………………………………………28
3.6 3SSeiso/limpiar………………………………………………………………...30
3.7 4S Seiketsu/Estandarizar………………………………………………………31
3.8 5S Shitsuke/ Seguir estándares………………………………………………..33
3.9 Algunos paradigmas habituales que imposibilitan
La implantación de la metodología de las 5S`s………………………………….35
3.10 Paradigmas de los operarios…………………………………………………35
3.11 Paradigmas de la Dirección…………………………………………………..36
3.12 Diagrama causa-efecto………………………………………………………..38
3.13Herramientas…………………………………………………………………....39
3.14 Áreas de Trabajo…………………………………………………………….....39
4. MODELO PROPUESTO
4.1 Descripción del proceso del modelo propuesto……………………………42
4.2 Modelo propuesto para lograr que el área este ordenada y limpia………44
4.3 Propuesta de 1S Seiri/Clasificación…………………………………………..45
4.4 Propuesta de 2S Seiton/ Organizar……………………………………………45
4.5 Propuesta de 3S Seiso/Limpieza…………………………………………......46
4.6Propuesta de 4S Seiketsu/Estandarizar………………………………………47
4.7 Propuesta de 5S Shitsuke/ Seguir estándares………………………………49
4.8 Diagrama Causa-efecto…………………………………………………………50
5. CONCLUSIONES Y SUGERENCIAS
5.1 Conclusión……………………………………………………………………......53
5.2 Sugerencias……………………………………………………………………….53
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ANEXOS
INTRODUCCIÓN
La empresa “Grupo Modelo S.A.B. deC.V.” dedicada a la elaboración de diferentes tipos de cervezas, la sucursal que se visitó está ubicada en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. Tiene la necesidad de la implementación de metodologías de mejora continua en el área de almacén, con el fin de mejorar el sitio de labores bajo un ambiente cálido, reduciendo así los accidentes y ausentismos. Por lo tanto se pretende llevar a cabo laimplementación de la metodología 5S´s evitando desplazamientos ineficientes como también despilfarros de tiempo y espacio.
El presente trabajo consta de 5 capítulos.
En el capítulo 1 se constituye por las características del proyecto.
En el capítulo...
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