Propuesta Estrategica De Mercado

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PROPUESTA ESTRATEGICA
Director División Marcas Estratégicas Centroamérica
Walmart de México y Centroamérica

Reciba un cordial saludo de mi parte espero que se encuentre muy bien.
LOS PATITOS., ha presentado sus productos en sus cámaras de congelados desde
CSU en el año 2000, hasta el día de hoy, en la mayoría de formatos de Walmart.Situación Actual.
LOS PATITOS S.A. se a dado a la tarea de investigar e innovar en materia de productos
étnicos, saludables y diferenciados, esto con el fin de mejorar la calidad de vida de miles de
costarricenses y extranjeros que visitan nuestro país y que cuentan con enfermedades como el
Celiquismo, Intolerancias y alergias a algunos alimentos, productos que al ser industrializados les
incluyeno contienen aditivos o trazas de químicos o harinas para mejorar su rendimiento,
contaminándolos y de esta manera provocando grandes daños a la salud de estas personas cuyas
muchas de ellas no saben que padecen algún tipo de estas enfermedades.
Para el año 2000 se estimaba que por cada 300 personas 1 tenía algún problema de alergia o
intolerancia a algún alimento, en los estudios de losúltimos 10 años de investigación se a
detectado que por cada 100 personas 1 tiene una enfermedad relacionada a las alergias
alimentarias, con estos datos podemos argumentar que el crecimiento de esta población de
consumidores está aumentando a un ritmo acelerado, estimando un crecimiento de un 33% anual
lo que lo hace un nicho de mercado muy interesante.
En Costa Rica se estima que hay cerca de66.000 personas diagnosticas con la enfermedad Celiaca
los cuales no tienen manera alguna de consumir productos que no tengan la certeza de ser 100%
libres de gluten ya que cualquier traza puede afectar su salud.
Nuestra empresa es la primer compañía en el país en desarrollar y ofrecer productos 100% libres
de gluten terminados congelados de fácil preparación al horno 5min y listo, haciéndonosesto más
competitivos e innovadores en el mercado ya que no solo las personas que sufren la enfermedad
buscan estos productos, sino también otro tipo de consumidores que prefieren productos m ás
naturales y saludables, deportistas entre otros.



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LOS PATITOS en su afán de mantener el mejoramiento continuo y garantizar la calidad
y laveracidad de los productos, hemos incluido entre nuestra trazabilidad de lotes los análisis de
laboratorio bimensuales de todas nuestras líneas para descartar posibles trazas de gluten en el
producto terminado, además de un análisis de muestreo de laboratorio a nuestra planta cada seis
meses a todos los utensilios y maquinarias para la manufactura de los pr oductos.
Nuestras líneas actualmente estánde la siguiente manera ubicadas en sus diferentes formatos:
Producto
Arepas de Maíz
Blanco
Arepas de Maíz
Amarillo
Arepitas 20 und
Arepas con
queso

Walmart
x

Mas x Menos
x

Maxibodegas
X

x

x

X

x
x

Palí

x

Ventas actuales:
Walmart maneja una rotación promedio con las 4 líneas que trabajamos actualmente de (+/-)
6.000 unidades mensuales equivalente a unpromedio de ¢6.900.000,00, nuestra estimación con
la inclusión de las 5 líneas nuevas y la unificación de espacios en vertical designando una área
exclusiva para estos productos saludables y diferenciados es un crecimiento del 100% en un
primer periodo de 12 meses y para los siguientes 24 meses un crecimiento del 150%. Estos
cálculos los hemos obtenido analizando el faltante de productos de estetipo en el área de
congelados y estudiando el crecimiento en los últimos años de productos similares en el área de
productos secos.
Gran parte de la preocupación por parte de APPCEL Asociación Pro Perso nas Celiacas de C.R. es
que Walmart en Centroamérica no tiene un orden con los productos saludables entre estos los
Libres de gluten, si no que están dispersos por toda la cámara lo que...