propuestas de marketing para pastelerias

“Propuestas de Marketing para Panaderías y Pastelerías”.
Son Consultorías ágiles, dinámicas, didácticas y de avanzada que presentan las últimas Herramientas del Marketing para su Restaurante.
Objetivos de la “Consultoría de Marketing para su Restaurante”:
+ Capacitar y hacer más competente a la gerencia, los meseros y el personal de la cocina del restaurante, con estrategias utilizadas enrestaurantes líderes a nivel mundial.
+ Dar pautas para que los meseros presten un mejor servicio al cliente. Así generará más clientes fieles y más ventas.
+ Proyectar el restaurante para que sea más competitivo con buena estructura de plan de marketing y ventas.
Les presentaremos varias Opciones de Consultoría de Marketing para su Restaurante:
Opción A:
Contenido:
1er día:
La EmpresaConsultora Realiza una Evaluación Cliente Incógnito al Restaurante.
En la cual se analizan los siguientes puntos: el restaurante, los Platos, El Mesero y El Servicio al Cliente. Estos puntos dan una radiografía de lo que se debe trabajar y los errores que se deben mejorar en el restaurante.
2do día.
1. La Empresa Consultora dicta una capacitación para el personal del restaurante.
Contenido de laCapacitación:
1.1. Tema Las 7 Herramientas de Marketing para Restaurantes.
1.2. Se da los resultados de la “Evaluación Cliente Incógnito” y da pautas que debe trabajar la gerencia, los meseros, o los de la cocina, para mejorar en los resultados de la evaluación.
2. Se Trabaja con la Gerencia el Resto del día.
2.1 Se evalúa el restaurante con una ficha diagnóstico.
2.2. Se trabajan las 45estrategias marketing para restaurantes.
2.3. Se realiza un recorrido de visual merchandising por todo el restaurante y se analizan, las mesas, las paredes, la entrada, el uniforme de los empleados, las áreas comunes y baños.
2.4. Se evalúa la Carta del Restaurante y sus 20 pasos para elaborarla.
2.5. Se analiza el DOFA del restaurante.
El precio de la “Consultoría de Marketing para restaurantes”,“Opción A”, es según el restaurante, el número de empleados y según la ciudad. Duración de la Consultoría: 2 días. Escribanos o llámenos y le cotizaremos.
Opción B:
El 1er día y el 2do día igual a la “Opción A” y se le incluyen los siguientes puntos.
3er día:
1. Se Dicta Capacitación para los Meseros de “Cómo Convertir los Meseros en Excelentes Vendedores”.
Contenido:
Se trabajan:
+ Los 30pasos del Servicio al Cliente.
+ Lo que se debe Evitar en el Buen Proceso de la Venta.
+ Los 20 Productos más Rentables del Restaurante.
+ Los Glosarios de producto.
+ Se realiza una Clínica de Ventas.
2. Reunión con la Gerencia del Restaurante y trabaja los siguientes puntos.
1. Se define un espacio para colocar una cartelera para los meseros y el personal de la cocina. Esta cartelera se ledejará los siguientes informes:
+ “Los 30 Pasos del Servicio al Cliente”.
+ Deja ficha para evaluar los 30 Pasos del Servicio al cliente.
+ “Lo que se debe Evitar en el Buen Proceso de la Venta”.
+ “Los 20 Productos más Rentables del Restaurante”.
+ Ficha de Glosarios de producto.
+ Talleres para Trabajar en la semana siguiente.
+ Oración del Vendedor, en tamaño grande.
+ Las 5 cosasque quiere el Cliente Actual.
+ Ficha de la Presentación Personal del Mesero.
2. Realiza una evaluación de 2 platos del restaurante y se identifica en que se puede trabajar.
3. Realiza una evaluación del servicio al cliente que está prestando el mesero después de la capacitación y se le da pautas para mejorar.
4. Deja definido el Check List de la mesa.
5. Deja definido el Check List de laapertura del restaurante.
6. Deja definido el Check List del baño.
7. Deja definido la “Venta Oro del Restaurante”.
8. Deja de motivación para los Meseros que el que más “Venta Oro del Restaurante” realice en el mes, se gana una invitación a almorzar para 2 personas un día de semana a las 2:30 pm.
El precio de la “Consultoría de Marketing para restaurantes”, “Opción B”, es según el restaurante...