proy SOMOS COCINEROS

Secuencia didáctica: “Somos cocineros”

inicio:

Contenidos:
Matemática: Sistema de numeración y número:
-Uso de escrituras numéricas en diferentes contextos.
Medida:
-Exploración de instrumentos de medición para la resolución de problemas.

Formación personal y social:-Adquisición y afianzamiento de prácticas de higiene y orden.

El ambiente natural social.
Los objetos: características físicasy funciones sociales:
Características físicas:
.Reconocimiento de algunos cambios que ocurren en los objetos y los materiales como resultado de las interacciones entre si y ante variaciones en la temperatura:
Cambios irreversibles: algunos materiales que se mezclan no se pueden volver a recuperar.


Actividades:
-Indagar sobre los saberes previos de los niños en cuanto a los temas a tratar:ingredientes y los procedimientos de preparación.
-Registrar información escribiendo y dibujando los pasos de las distintas elaboraciones.
-Armado de una carpeta viajera con las recetas elaboradas por los niños y donde las familias compartirán “secretos culinarios”.
-Ejercitación de normas de higiene antes de cocinar.
-Elaboración de un mural con fotografías y recetas de las experiencias realizadas.Recetas que utilizaremos para adentrarnos en el mundo de la cocina.
Materiales y recursos:

-Scons
- Lista de ingredientes y receta escritas en una cartulina
- 1 marcador
- 1 bol
- 1 cuchara de madera
- cortapastas
- 1 pincel
- 1 vaso
- 1 tenedor
- 1 espátula
- 1 vaso medidor
- 1 kg de harina- 200 g de manteca
- 6 huevos
- 1 paquete de azúcar
- sal fina
- 1 sachet de leche fría


La receta:Ingredientes:

Harina 500 g
Manteca 150 g
Huevos 3
Azúcar 1 cucharadita
Sal fina ½ cucharadita
Leche fría 100 cc


Preparación:

1– En un bol, poner la harina y la manteca, deshacer bien con las manos, hasta que la manteca quede como un granulado. Añadir el polvo de hornear, el azúcar, la sal y.
http://es.slideshare.net/silveriagarcia/proyecto-escuela-de-cocina-fichas-y-otros-recursos para ver esc decocina
Proyecto "Escuela de cocina", fichas y otros recursos
1. 1. ESCUELA DE COCINA
2. 2. “ESCUELA DE COCINA” En este tercer trimestre trabajaremos sobre la cocina; entre otras cosas aprenderemos: • Conocer la profesión de cocinero/a. • Profundizar en el conocimiento de algunas habitaciones de la casa: la cocina. • Conocer y descubrir los utensilios necesarios para cocinar. • Valorar laimportancia de una buena higiene para manipular los alimentos. • Valorar la importancia de prevenir accidentes provocados por el uso inadecuado de utensilios de cocina. • Aprender y conocer los diferentes tipos de alimentos. • Agrupar alimentos según su origen: animal o vegetal. • Descubrir algunos alimentos elaborados a partir de alimentos naturales. • Explorar y manipular alimentos. • Conocer la pirámidede los alimentos. • Valorar de una forma positiva las principales características de una dieta buena. • Conocer algunas técnicas de cocina: amasar, batir, exprimir, cocer, hornear, etc • Reforzar hábitos sociales en torno a la comida: correcto uso de los cubiertos, postura corporal en la mesa, higiene etc. • Utilizar los recursos de nuestro huerto escolar. • Valorar la importancia del trabajocolaborativo y de igualdad de género en las tareas domésticas. • Elaborar algunas recetas con poca dificultad. • Confeccionar un pequeño recetario. • Aprender vocabulario nuevo. • Seguir trabajando la lecto-escritura en mayúscula y minúscula: • Avanzar en conceptos matemáticos: par, decena, mitad, parte, numeración… ¿EN QUÉ PODÉIS AYUDAR? *Traer utensilios de cocina: tablas para cortar, cuencos deplásticos de diferentes tamaños, escurridores, bandejas, ralladores, exprimidores, batidores manuales, rodillos de madera, moldes, recetarios, libros de cocina. ¡Si alguien tiene horno portátil nos vendrá muy bien!
3. 3. NOMBRE: FECHA: PROYECTO: ESCUELA DE COCINA.
4. 4. NOMBRE: FECHA: PROYECTO: ESCUELA DE COCINA.
5. 5. PROYECTO: COCINA FECHA: 24 ABRIL 2014 1.BUSCAMOS UN TEMA: Debido al interés que...