Proyecto Aula Economia

PERFIL DEL PROYECTO
PERFIL DEL PROYECTO

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
En los últimos años en nuestro país se ha desarrollado una línea nueva que es la organización de eventos. Dentro de la misma ha tenido gran acogida la elaboración y personalización de cupcakes personalizados a l igual que las mini tortas.
Debido a la demanda del mercado han sido muchas las microempresas que haninicializado con esta demanda.
A continuación mostraremos por graficos los aqui mencionados.



Objetivos:

1.1 Objetivo General
Ser la microempresa líder en el mercado de los Cupcakes buscando un enfoque
comercial que garantice el posicionamiento de la marca ASHLEY SWEETT
además de lograr la diferencia entre las diferentes empresas que se dedican al mismo tipo denegocio.Es darle a conocer a través de servicios de eventos planificados convertiendome en la numero uno ,como productora y provedora de cupcakes personalizados.

1.2 Objetivo específico
* Hacer uso de los productos de las tendencias globales que abarcan todos los sentidos de los consumidores como herramienta fuerte de la recordación.

* Apoyar nuevos talentos ybeneficiarse con políticas grupales dentro de las PYMES,
para poder formar economías estables y prosperas, gracias al uso de los
intelectuales y físicos con los que se cuente en la compañía.
* Desarrollar nuevas líneas de negocio a medida que el producto se vaya abriendo campo en el mercado nacional.
* Realizar cosas innovadoras que me permitan mantenermecomo numero uno en el mercado con mi producto.

1.3 Justificación y antecedentes
A raíz del fuerte auge de las microempresas dedicadas al servicio de organización de eventos que se ha dado en el país en los últimos años,
de lo exigente que se ha vuelto el cliente en materia de servicio y organización de eventos y de la
importancia que ha tomado la relación y satisfacción en el cliente, seencuentra la
oportunidad de introducir en el mercado este nuevo producto en reposteria
que permita personalizar su producción, sabor y entrega.
Que además se posicione como una opción más en el mercado y se deje de ver
como un producto para comer en una pastelería, y se vea, como la opción perfecta
para crear experiencia en los diferentes clientes.
Es una buena oportunidad para modernizar eimpulsar el sector con nuevos
formatos para la distribución de la repostería además de apostarle a lo saludable,
la gente quiere darse el gusto de comer postres exquisitos sin arriesgar la salud, la
oportunidad está en abrir espacios de consumo para dichos productos. El mercado de la repostería esta creciendo actualmente como alterna-
tiva para emprendedores que pueden obtener ingresosofreciendo los pasteles en fiestas eventos o pedidos on line. Es un. mercado que puede ir creciendo mediante el voz a voz, referidos y el
uso de las redes sociales, lo cual facilita la gestión comercial en un principio.
Con el conocimiento que se tiene en repostería y la especialidad de los cupcakes, con la especialización de servicio, entendiendo la importancia de fidelizar al cliente ,se quierepasar de lo informal a lo formal.

2.- Marco Teórico
Al definir el merchandising, se tiene que es una palabra de origen anglosajón sin
equivalente al español, y su traducción oficial podría ser mercancía en acción, sin
embargo, contempla mucho más, tal como lo dice Miguel Angel Bort quien decide
irse por la definición dada por la Academia Francesa de Ciencias Comerciales:
“merchandising es laparte del marketing que engloba las técnicas comerciales que
permiten presentar ante el posible comprador final el producto o servicio en las
mejores condiciones materiales y psicológicas. Tiende a sustituir la presentación
pasiva del producto o servicio por una presentación activa, apelando a todo lo que
puede hacerlo más atractivo: colocación, fraccionamiento, envase y presentación,...