Proyecto codornices

PROYECTO DE FACTIBILIDAD DE DESARROLLO EMPRESARIAL Y TECNOLÓGICO PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN HUEVO DE CODORNIZ.

PRESENTADO POR:

JOSE MIGUEL VILLAMIL CRUZ.
GENARO CAMACHO SIERRA.

DIRECTOR DEL PROYECTO:

Dr: HERNAN COLLAZOS

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD.
ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS y DEL MEDIO AMBIENTE.
TECNOLOGIA EN PRODUCCION ANIMAL.
BOGOTA,2008.

TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCION 5

2. OBJETIVOS. 6

2.1 Objetivo general. 6

2.2 Objetivos específicos. 6

3. LOCALIZACION. 7

3.1. Ubicación geográfica. 7

3.1.1. Macro localización. 7

3.1.1.2 Veredas del municipio. 7

3.1.1.3. Mapa de Cundinamarca donde se destaca el municipio de Cáqueza. 7

3.3. Población. 8

3.3.1 Información poblacional. 8

3.3.2Composición espacial de la población urbana _ rural. 8

3.3.3. Principales núcleos poblados. 8

3.3.4. Factores de distribución _ composición. 9

3.4. Características económicas. 9

3.4.2. Diagnostico. 9

3.5. Características sociales. 10

3.5.1 Educativas. 10

3.5.2. Establecimientos educativos. 10

3.5.3. Bienestar y desarrollo social. 10

3.6. Medios de transporte. 11

3.7.Disponibilidad de servicios públicos. 11

3.8. Servicio de crédito. 12

3.9. Influencia del clima. 13

3.9.1. Vientos. 13

3.9.2. Brillo solar. 14

3.10. Micro localización y características geográficas. 14

3.11. Disponibilidad de recursos físicos. 14

4. ESTUDIO DE MERCADO. 15

4.1. Objeto de mercado. 15

4.1.1 Subproductos que son objeto de comercialización. 15

4.2 Ubicación de losconsumidores. 15

4.3 Numero de unidades para empezar a producir. 16

4.3.1 Precio propuesto. 16

4.4. Características del producto. 16

4.5. Análisis del producto. 17

4.6 limitaciones políticas. 18

4.7. Limitaciones legales. 18

4.8 Limitaciones económicas. 19

4.9. Limitaciones sociales. 19

5. ESTUDIO TECNICO 20

5.1. Caracterización de la Codorniz Japonesa. 20

5.1.2.Condiciones Ambientales 20

5.1.3. Nutrición de la codorniz. 21

5.1.3.1. Requerimientos Nutricionales 21

5.1.4. Higiene adecuada de la Codorniz. 22

5.1.5. Enfermedades. 22

5.2. Tamaño del Proyecto. 23

5.2.1. Factores Condicionantes del Tamaño del Proyecto. 23

5.2.3. Tamaño del proyecto por etapas. 23

5.2.4. Determinación del tamaño optimo. 23

5.3. Proceso de Producción. 245.3.1. Inscripción de Insumos para el desarrollo del proyecto. 24

5.3.2. Selección y especificación de equipos. 25

5.3.3 Análisis del proceso productivo. 25

5.3.4. Diagrama de flujo del proceso productivo. 26

5.4. Identificación necesidades mano de Obra. 30

5.5. Fortalezas tecnológicas de la empresa frente a otras. 30

5.6. Distribución de la planta. 30

6. ESTUDIOAMBIENTAL 30

6.1. Consideraciones Ambiéntales del Proyecto. 30

6.2. Tratamiento y Aprovechamiento de Subproductos y Residuos. 31

7. ESTUDIO ADMINISTRATIVO. 32

7.1.1. Información de interés del registro mercantil. 32

7.2. Estructura Organizacional 32

7.2.1. Funciones Directas. 32

7.2.2 Funciones Indirectas. 33

7.3 Gráfica estructural de le empresa. 34

8. DETERMINACIÓN DEINVERSIONES. 34

8.1. Inversión de las aves. 34

8.2 Inversiones fijas y diferenciales del proyecto. 34

8.2.1. Capital de Trabajo 35

8.3 Costos de Producción a un año. 35

8.3.1. Determinación de Costos mano de obra directa e indirecta. 35

8.3.4 Costos de Administración 36

8.3.5 Costos de Venta 36

8.3.5 Costos Financieros 37

8.3.4. Total de Determinación de Costos. 37

8.4Cronograma de Inversiones. 37

8.5 Programa de ingresos 38

8.5.1 Presupuestos de ingresos por venta de productos. 38

8.5.2 Presupuestos de ingresos por venta de subproductos 38

8.6. Indicadores Financieros 39

8.6.1 Tasa Interna de Retorno (Tir). 39

8.7. Estudio Financiero 39

8.7.1 Flujo de caja 39

8.7.2 Estado de Pérdidas y Ganancias (PG) 40

8.7.3 Balance General 41

8.7.4...