Proyecto Cunicultura
Páginas: 2 (442 palabras)
Publicado: 26 de octubre de 2015
Medicina Veterinaria y Zootecnia
Granja cunícula
Cunicultura
Profesor: Eduardo González Hernández del Castillo
Alumna: Nadiezdha Espinoza López
Grupo: 1021
9 de junio del 2015Establecimiento de granja cunicula para producción de carne ubicada en Ixmiquilpan, Hidalgo
El siguiente proyecto es elaborado con la finalidad de orientar al productor para el establecimiento de una granjacunicula, con la principal finalidad de producir carne para consumo humano la venta del producto se realizara en los restaurantes ubicados a los alrededores.
Los detalles específicos sobrecaracterísticas de la caseta, manejo, alimentación, orientación, reproducción serán mencionadas más adelante.
La raza a manejar en la granja será Nueva Zelanda la cual tiene las siguientes características:Prolífico
Rusticidad
Carne de buena calidad
Llegan a alcanzar 4kg al llegar a adultos
Existe en tres variedades, el blanco, el negro y el rojo (leonado).
Camadas numerosas con un promedio de 8.2gazapos nacidos vivos.
Excelente habilidad materna
Utilización de piel
Crecimiento y rendimiento en canal notable (1.6 a 1.8 Kg)
Aspectos positivos sobre el consumo de carne de conejo e informaciónnutrimental:
Es un alimento magro, por lo que es bajo en grasas.
Recomendado en dietas bajas de colesterol, sobretodo en caso de enfermedades o trastornos cardiovasculares.
Al ser rico en vitamina B12 estáaconsejado su consumo para mujeres embarazadas o durante la lactancia materna.
Ayuda a personas con problemas estomacales, siendo una carne fácil de digerir.
Bajo contenido en sodio
Elevado contenidoen potasio.
Rico en proteínas de alto valor biológico.
Recomendado en dietas de adelgazamiento junto con la carne de pollo y pavo, por su bajo contenido calórico.
Información nutricional de la carnede conejo
Calorías: 140 calorías por cada 100 gramos.
Proteínas: 10,35 gramos.
Grasa: 5,30 g.
Purinas: 132 mg.
Colesterol: 71,95 mg.
Vitaminas: vitamina A (0,35 ug.), vitamina B1 (0,10 mg.),...
Medicina Veterinaria y Zootecnia
Granja cunícula
Cunicultura
Profesor: Eduardo González Hernández del Castillo
Alumna: Nadiezdha Espinoza López
Grupo: 1021
9 de junio del 2015Establecimiento de granja cunicula para producción de carne ubicada en Ixmiquilpan, Hidalgo
El siguiente proyecto es elaborado con la finalidad de orientar al productor para el establecimiento de una granjacunicula, con la principal finalidad de producir carne para consumo humano la venta del producto se realizara en los restaurantes ubicados a los alrededores.
Los detalles específicos sobrecaracterísticas de la caseta, manejo, alimentación, orientación, reproducción serán mencionadas más adelante.
La raza a manejar en la granja será Nueva Zelanda la cual tiene las siguientes características:Prolífico
Rusticidad
Carne de buena calidad
Llegan a alcanzar 4kg al llegar a adultos
Existe en tres variedades, el blanco, el negro y el rojo (leonado).
Camadas numerosas con un promedio de 8.2gazapos nacidos vivos.
Excelente habilidad materna
Utilización de piel
Crecimiento y rendimiento en canal notable (1.6 a 1.8 Kg)
Aspectos positivos sobre el consumo de carne de conejo e informaciónnutrimental:
Es un alimento magro, por lo que es bajo en grasas.
Recomendado en dietas bajas de colesterol, sobretodo en caso de enfermedades o trastornos cardiovasculares.
Al ser rico en vitamina B12 estáaconsejado su consumo para mujeres embarazadas o durante la lactancia materna.
Ayuda a personas con problemas estomacales, siendo una carne fácil de digerir.
Bajo contenido en sodio
Elevado contenidoen potasio.
Rico en proteínas de alto valor biológico.
Recomendado en dietas de adelgazamiento junto con la carne de pollo y pavo, por su bajo contenido calórico.
Información nutricional de la carnede conejo
Calorías: 140 calorías por cada 100 gramos.
Proteínas: 10,35 gramos.
Grasa: 5,30 g.
Purinas: 132 mg.
Colesterol: 71,95 mg.
Vitaminas: vitamina A (0,35 ug.), vitamina B1 (0,10 mg.),...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.