PROYECTO DE AULA DE BIOLOGIA






UNIVERSIDAD ESTATAL DE MILAGRO
SISTEMA DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN
Primer Semestre 2014


PROYECTO DE AULA
BIOLOGIA

TEMA DEL PROYECTO
Influencia de las Grasas y Carbohidratos en la alimentación de Hipertensos

AUTORES:
Martha Figueroa Paredes
María Catute Morán
Jaime Jara Alvarado
Bryan Cabrera Carrera
Ayrtòn Astudillo Benavides

DOCENTE
Dra. Marlene Sánchez

ÀREA
Salud

PARALELON04

MILAGRO - ECUADOR


OBJETIVO GENERAL
Analizar la importancia de las grasas y carbohidratos a través de la investigación para prevenir complicaciones en las personas Hipertensas

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Analizar el metabolismo de las grasas y los carbohidratos
Identificar las alteraciones que produce el excesivo consumo de grasas y carbohidratos.
Concientizar a las personas hipertensas sobrelas medidas preventivas relacionadas

JUSTIFICACIÓN
Este proyecto será realizado para aportar información sobre la importancia que tiene excesivo consumo de grasas y carbohidratos en las personas que sufren de Hipertensión Arterial, ya que generalmente ellos tienden a no hacer un análisis sobre la gravedad de la enfermedad y por ende no cuidan su alimentación.
Vivimos en una sociedad dondela mayor parte de la población no realiza actividades, incluso tienen malos hábitos alimenticios, muchas veces esto suele ocurrir por falta de tiempo y por ende nos acostumbramos a este ritmo de vida que induce al sedentarismo y ha influido en que la Hipertensión Arterial se incremente
Es necesario transmitir información de este importante tema a personas que padecen de hipertensión paraprevenir complicaciones a futuro en su organismo y concientizar a la población desde temprana edad a mejorar su alimentación para que cuiden su salud y prevengan este tipo de enfermedad que les puede causar arteriosclerosis, patologías neurológicas, cardíacas, renales, pulmonares e incluso desenlaces fatales como la muerte.
Este proyecto lo hemos podido realizar porque contamos con laasesoría de varios profesionales especialistas en la materia, los cuales nos ayudado durante la elaboración y aplicación del mismo, lo que nos permite dar a conocer a la población en general medidas preventivas sobre la alimentación adecuada con lo que lograremos mejorar la calidad de vida de acuerdo a lo establecido en el plan nacional del Buen vivir.




REDACCIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

¿QUÉ SONLOS CARBOHIDRATOS?
Los carbohidratos, también llamados glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos, son elementos principales en la alimentación, que se encuentran principalmente en azúcares, almidones y fibra. La función principal de los carbohidratos es el aporte energético. Son una de las sustancias principales que necesita nuestro organismo, junto a las grasas y las proteínas.CARBOHIDRATOS EN LOS ALIMENTOS

Los carbohidratos se encuentran en una amplia variedad de alimentos entre los que se encuentras el pan, alubias, leche, palomitas de maíz, patatas, galletas, fideos, gaseosas, maíz o pastel de cereza. También vienen en una variedad de formas. Las formas más comunes y abundantes son los azúcares, fibras y almidones.
El componente básico de todos los hidratos decarbono es una molécula de azúcar, una simple unión de carbono, hidrógeno y oxígeno. Almidones y fibras son esencialmente cadenas de moléculas de azúcar. Algunos contienen cientos de azúcares. Algunas cadenas son lineales, otras complejas.
Los carbohidratos son sustancias nutritivas muy importantes que deben formar parte de la alimentación diaria de todas las personas, sin excepción.Al igual que las proteínas y las grasas, los carbohidratos aportan energía. Estos tres nutrientes importantes participan de distinta forma en los múltiples procesos que se cumplen continuamente en cada una de las células de nuestro cuerpo. Por lo tanto, la mitad del total de calorías que se consuman a diario deben provenir de los carbohidratos, menos de una tercera parte...