Proyecto de cerdos

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 8 (1841 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 2 de febrero de 2011
Leer documento completo
Vista previa del texto
1. JUSTIFICACION.
Esta propuesta se formula con el objeto de aprovechar las ventajas que ofrece
la explotación de esta especie; ya que el Cerdo se encuentra hoy entre los
animales que de manera mas eficiente producen carne, sus características
particulares, como gran precocidad y prolificidad, corto ciclo reproductivo y
gran capacidad transformadora de nutrientes , lo hacenespecialmente
atractivo como fuente de alimentación.
El valor nutritivo de la carne de Cerdo lo señala como uno de los alimentos
más completos para satisfacer las necesidades vitales del hombre y su
consumo podría contribuir en gran medida a mejorar la calidad de vida de las
comunidades. Además de generar mano de obra directa e indirectamente
como también satisfacer las necesidades de oferta delproducto que necesita
la demanda en la actualidad.>1.2. OBJETIVOS.

Generar empleos directos e indirectos, producir carne de buena calidad para
mejorar la dieta de las comunidades y desarrollar en las personas la cultura
Micro-empresarial.

2. ESTUDIO DE MERCADEO

2.1.ANALISIS DE PRODUCTO OSERVICIO2.1.1.Descripción del(los) producto(s) o servicio(s) principal(es):
producción decarne de cerdo en pie o en canal.
2.1.2. Subproductos: Sila producción se comercializa en canal se producirán las vísceras como subproducto además de gran cantidad de porcinaza como mejorador de suelos.
2.2. ANALISIS DEL CONSUMIDOR.
2.2.1. Mercado de referencia: EL mercado potencial y de referencia está compuesto principalmente por comerciantes que lo distribuyen a los Barrios de la ciudad almenudeo en forma de carne y otros lo comercializan ya cocidos en forma de chuletas o chicharrón, Supermercados de la ciudad. También se distribuirá directamente a las amas de casa de hogares aledaños a la explotación.
2.2.2. Ubicación geográfica del mercado de referencia. Ciudad de Barranquilla y sus diferentes barrios, puntos característicos en algunas avenidas de la ciudad y el municipio deMalambo-Atlántico-Colombia.
2.2.3. Características demográficas del mercado Población de diferentes características, empleados, turistas, estudiantes, amas de casa, viajeros.
2.2.4. Nivel socioeconómico del consumidor del mercado de referencia Consumidores de todos los estratos socioeconómicos de la ciudad.
2.3.COMERCIALIZACION
Se utilizará el canal de comercializaciónProductor-Comerciante-Mayorista-Consumidor final.
Reestablecerá unos patrones estándares de eficacia y eficiencia en la explotación con el objeto de ser competitivas en el mercado. Utilizando métodos de visita puerta a puerta y especialmente a los sitios característicos de la Ciudad donde se comercializa este producto, con el objeto de conseguir mercado insatisfecho.2.4. ANALISIS DE OFERTA.
2.4.1.Empresa o persona2.4.2.Producto 2.4.3. Precio aproximado 2.4.4. competencia
2.4.4.1. Directa 2.4.4.2. Indirecta
Supermercados Carne de cerdo $ 7.000.00 kg X
Grandes explotaciones Canal $ 5.000.00 kg X

3. ESTUDIO TECNICO
3.1. ¿Dónde?

El proyecto se desarrollará en el Municipio de Malambo-Atlántico, en la finca____________________del sector denominado_______________
la cual tiene un área totalde__________la explotación se hará en una porqueriza de tres módulos de 18 m2 para 45 cerdos permanentes en rotación. Además se tendrán 15 cerdos extras para efecto de cría. Las instalaciones necesitan algunos acondicionamientos para iniciar el proyecto.
3.2. ¿Cuánto?
3.2.1. Histórica y actual (si es proyecto antiguo).

Unidad de medida (kg) Producto Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

3.2.2.Proyectada.
Unidad de medida (kg) Producto Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
kg Carne de cerdo en pie o en canal 9.975 9.975 9.975 9.975 9.975

3.3. ¿Cómo?
Para la llegada de los animales se acondicionan las instalaciones, haciendo una previa desinfección del lugar, está proyectado ingresar tres lotes con una diferencia de 15 días, el proceso de ceba y engorde dura unos 110 días al cabo de los...
tracking img