Proyecto De Helado

ESTUDIO A DISEÑO FINAL PROYECTO
“ FOMENTO LECHERO EN COMUNIDADES DEL RIO SAN JUAN DEL ORO "


RESUMEN EJECUTIVO DEL PROYECTO



NOMBRE DEL PROYECTO:


“Fomento Lechero en Comunidades del Río San Juan del Oro "

LOCALIZACIÓN:


Ubicación Política Municipio:


El Puente, Segunda Sección Provincia Méndez, Departamento de Tarija.


Ubicación Geográfica21°15´ a 21º 22´ Latitud Sur
65º 05´ a 65º 12´ Longitud Oeste.

Altitud 2400 -2650 m.s.n.m.

CLASIFICACIÓN

Sector: Agropecuario
Sub Sector: Pecuario
Actividad: Fomento Lechero Código: 01202


Marco Institucional Asociación de Productores de Leche (APL) Comunidades beneficiarias

Familias beneficiariasdirectas: 14 Comunidades
150 Familias
342 Hombres
378 Mujeres
720 Total

Familias beneficiarias Indirectas: 14 Comunidades
287 Familias
610 Hombres
512 Mujeres1122 Total


Modalidad de ejecución Administración Directa
Entidad Promotora Servicio departamental Agropecuario
Implementación 24 meses.


PROBLEMA O NECESIDAD A RESOLVER EL PROYECTO


En reuniones de análisis, levantamiento y priorización de la demanda se han podido identificar como necesidades principales el aprovechamiento de las condiciones agro ecológicasfavorables para la cría y reproducción de ganado bovino a través de la incorporación de razas mejoradas que permitan elevar los rendimientos y la calidad de la leche, también el fortalecimiento a la capacidad negocio y además mediante el equipamiento y provisión de insumos para el fomento en la elaboración de los derivados de la leche y otro factor muy importante para que se pueda mejorar la producciónlechera es la transferencia de tecnología genéticamente mejor; generando capacitación, asistencia técnica y acompañamiento al proceso de producción, transformación y comercialización de los derivados de la leche.

El presente proyecto busca satisfacer las necesidades de los comunarios del Río San Juan del Oro; un análisis socioeconómico del sistema de vida que llevan estas familias, nos permiteevidenciar que el sistema de crianza del hato ganadero y el manejo de la leche ordeñada es muy precaria y rudimentaria, dando como resultado un producto final “leche cruda” de muy poca calidad y en muy poca cantidad de producción de vaca/día que solo alcanza el promedio de 3.5 litros.

Para tal situación se ha considerado el estudio de tres alternativas principales para la ejecución delproyecto: Capacitación y apoyo técnico principalmente en la metodología utilizada para lograr metas y resultados proyecto, Transferencia Genética en los costos de compra por unidad ganadera, beneficios que brinde el centro genético y el costo de transporte al lugar del proyecto y el tercer alternativa Provisión de equipamiento principalmente referido al precio de compra.


DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO:El proyecto consiste en realizar una difusión masiva de las alternativas técnicas mas convenientes y el aprovechamiento de los recursos naturales, climáticos y productivos de la zona, para impulsar la cría y reproducción de ganado bovino mejorado con aptitudes lecheras de tal manera que se pueda impulsar y generar otras alternativas de ingresos económicos para las familias, a través de la ventade los productos y sus derivados. Para este efecto también el proyecto en consenso con las comunidades ha destacado la implementación y el equipamiento de un centro de acopio y transformación de la Leche que contaran con equipo adecuado y ubicado en la comunidad “El Puente”

Así mismo se ha considerado la conformación y fortalecimiento a la Organización de productores de Leche (APL) y el...