Proyecto de inv
Páginas: 3 (651 palabras)
Publicado: 21 de julio de 2010
Universidad Politécnica Metropolitana de Hidalgo
Lic. Comercio Internacional y Aduanas
Pachuca de Soto, Hidalgo a 19 de Marzo del 2010
2º Cuatrimestre Grupo “D”
* AridianaKarime Téllez Pérez
* Ana Carmen Urrutia Quesada
* Karim Ramírez Robles
* Luz Janeth Monroy Estrada
ANTECEDENTES
La cocina económica “Las Güeras” actualmente tiene 10 años deexistencia, y a su inicio contaba con 4 mesas, una empleada, una estufa pequeña y un refrigerador.
Al inicio las ventas eran muy bajas debido que la gente no conocía el servicio.
El precio de lacomida era de 20 pesos y se ofrecía la sopa, guisado, tortillas y agua al transcurso de los años la comida fue elevándose en el precio y el servicio y la comida ofrecida fueron mejorando.
Hoy en díala comida cuesta 34 pesos y al menú se le anexo el postre, y el agua que el cliente desee.
Actualmente cuenta con gran variedad en su menú, así como con buenas instalaciones. Las empleadas quelaboran en este lugar lo hacen durante dos turnos, ambos cubriendo el horario de servicio que es de 8:00 Am a 7:00 Pm, así como la limpieza de todo el establecimiento. Su creadora, la señora Ana BertaQuezada Hernández y su familia, desde la creación de esta cocina económica han dedicado los servicios de su microempresa para satisfacer las necesidades alimenticias de sus clientes con la mayorcalidad e higiene posible.
OBJETIVO
Por ello el objetivo de esta investigación es obtener la información necesaria tanto de la competencia como de los consumidores para así detectar las necesidadesque la cocina económica “las Güeras” pueda tener y así determinar el por qué de la baja en las ventas; determinar hacia que otro tipo de clientes o área de mercado puede dirigirse esta microempresa;así como estudiar la competencia para saber que debilidades y fortalezas tenemos ante ella
HIPOTESIS
* El establecimiento cuenta con una localización adecuada al igual que la apariencia que...
Lic. Comercio Internacional y Aduanas
Pachuca de Soto, Hidalgo a 19 de Marzo del 2010
2º Cuatrimestre Grupo “D”
* AridianaKarime Téllez Pérez
* Ana Carmen Urrutia Quesada
* Karim Ramírez Robles
* Luz Janeth Monroy Estrada
ANTECEDENTES
La cocina económica “Las Güeras” actualmente tiene 10 años deexistencia, y a su inicio contaba con 4 mesas, una empleada, una estufa pequeña y un refrigerador.
Al inicio las ventas eran muy bajas debido que la gente no conocía el servicio.
El precio de lacomida era de 20 pesos y se ofrecía la sopa, guisado, tortillas y agua al transcurso de los años la comida fue elevándose en el precio y el servicio y la comida ofrecida fueron mejorando.
Hoy en díala comida cuesta 34 pesos y al menú se le anexo el postre, y el agua que el cliente desee.
Actualmente cuenta con gran variedad en su menú, así como con buenas instalaciones. Las empleadas quelaboran en este lugar lo hacen durante dos turnos, ambos cubriendo el horario de servicio que es de 8:00 Am a 7:00 Pm, así como la limpieza de todo el establecimiento. Su creadora, la señora Ana BertaQuezada Hernández y su familia, desde la creación de esta cocina económica han dedicado los servicios de su microempresa para satisfacer las necesidades alimenticias de sus clientes con la mayorcalidad e higiene posible.
OBJETIVO
Por ello el objetivo de esta investigación es obtener la información necesaria tanto de la competencia como de los consumidores para así detectar las necesidadesque la cocina económica “las Güeras” pueda tener y así determinar el por qué de la baja en las ventas; determinar hacia que otro tipo de clientes o área de mercado puede dirigirse esta microempresa;así como estudiar la competencia para saber que debilidades y fortalezas tenemos ante ella
HIPOTESIS
* El establecimiento cuenta con una localización adecuada al igual que la apariencia que...
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