Proyecto De Investigación: El Cultivo De Mcroorgarnismos De La Leche (Streptococcus Thermophilus Y Lactobacillus Casei) Bajo Diferentes Temperaturas

FUNDAMENTACION DEL PROBLEMA
Como sabemos en nuestra vida diaria existen pequeños seres llamados microorganismos estos conviven con nosotros sin darnos cuenta de ello.
Sabemos nosotros que los microorganismos existen y de varios tipos como el virus, los protozoos, la bacteria, las algas y hongos.
Existen también organismos patógenos que causan daño al ser humano; pero la mayoría de personas nosaben que existen bacterias en la mayoría que son beneficiosas para el ser humano como son las bacterias.
Las bacterias son microorganismos estas nos ayudan en la digestión Las bacterias ayudan en la producción de queso, manteca y yogur, cumplen funciones de importancia en la fabricación de ciertos medicamentos y colaboran en el tratamiento de aguas residuales. También se emplean para el curtidode cueros y el curado de tabaco.
La disciplina encargada del estudio de las bacterias se conoce como bacteriología. Se trata de una rama de la microbiología, la ciencia que se dedica a estudiar los microorganismos. Bacteriología y microbiología pertenecen al campo de la biología.
Al haber obtenido esta información me plantee diferentes preguntas:
De que manera las bacterias ayuda al serhumano?
¿Qué sustancias tienen las bacterias para que ayuden al ser humano?


































CAPITULO I LOS MICROORGANISMOS
1. CARACTERÍSTICAS GENERALES
DEFINICION
Un microorganismo, también llamado microbio (del griego μικρο, «micro», diminuto, pequeño y βιος, «bio», vida, ser vivodiminuto), es un ser vivo que solo puede visualizarse con el microscopio. La ciencia que estudia los microorganismos es la microbiología. Son organismos dotados de individualidad que presentan, a diferencia de las plantas y los animales, una organización biológica elemental. En su mayoría son unicelulares, aunque en algunos casos se trate de organismos cenóticos compuestos por células multinucleadas, oincluso multicelulares.
El concepto de microorganismo carece de cualquier implicación taxonómica o filogenética dado que engloba organismos unicelulares no relacionados entre sí, tanto procariotas como las bacterias, como eucariotas como los protozoos, una parte de las algas y los hongos, e incluso entidades biológicas de tamaño ultramicroscópico, como los virus.
Los microbios tienen múltiplesformas y tamaños. Si un virus tuviera el tamaño de una pelota de tenis, una bacteria sería del tamaño de media cancha de tenis y una célula eucariota sería como un estadio entero de fútbol.[cita requerida]
Muchos microorganismos son patógenos y causan enfermedades a personas, animales y plantas, algunas de las cuales han sido un azote para la humanidad desde tiempos inmemoriales. No obstante, lainmensa mayoría de los microbios no son en absoluto perjudiciales y bastantes juegan un papel clave en la biosfera al descomponer la materia orgánica, mineralizarla y hacerla de nuevo asequible a los productores, cerrando el ciclo de la materia.
1.2 TIPOS DE MICROORGANISMOS
En una manera sencilla, los microorganismos pueden clasificarse en virus, bacterias y protozoos; algunos hongos y algas,dado que son unicelulares, deben considerarse también microorganismos.
1.2.1Virus
Artículo principal: Virus.
Los virus son sistemas biológicos ultramicroscópicos (solo se pueden observar con microscopio electrónico) que causan infecciones y que solo se reproducen en células huésped. Los virus fuera de células huésped están en forma inactiva. Los virus constan de una cubiertaprotectora proteica o cápside que rodea el material genético. Su forma puede ser espiral, esférica o como células pequeñas, de tamaño entre 10 y 300 nm. Al tener un tamaño menor que las bacterias, pueden pasar filtros que permiten la retención de las mismas.

Al contrario que las bacterias y los protozoos parásitos, los virus contienen un solo tipo de ácido nucleico (ARN o ADN). No se pueden reproducir...