Proyecto de Investigacion" como afecta la alimetacion en el ambito Escolar"




PROYECTO DE INVESTIGACION


MATERIA: PRACTICAS DE OBSERVACION


TEMA: PROBLEMAS DE ALIMENTACION EN LAS ESCUELAS






PROFESOR:


ENCARGADAS DEL PROYECTO:
Estefanía Solano Larrea
Estrella Mendoza Vásquez
Magaly Torres Zarate
Ramiro

Puerto Escondió Oaxaca a 14 de octubre de 2013

ÍndicePortada-------------------------------------------------------------------------------------------------1
Índice----------------------------------------------------------------------------------------------------2
Objetivos ----------------------------------------------------------------------------------------------3
Justificación-------------------------------------------------------------------------------------------4Introducción------------------------------------------------------------------------------------------5
Temas
1.- Historia de la alimentación------------------------------------------------------------------7
1.1 Antecedentes ----------------------------------------------------------------------------------9
2.- La alimentaciónescolar--------------------------------------------------------------------10
2.2Características de la alimentación-----------------------------------------------------10
2.3 Desayuno---------------------------------------------------------------------------------------11
2.4 Nutrición ----------------------------------------------------------------------------------------12
2.5Necesidades especiales de cada nutriente --------------------------------------133.- La mala alimentación----------------------------------------------------------------------16
3.1 Comida chatarra ---------------------------------------------------------------------------16
3.2 Consecuencias de comer comida chatarra--------------------------------------17
- Anemia----------------------------------------------------------------------------------------------17
- Sobrepesou Obesidad------------------------------------------------------------------------18
Soluciones--------------------------------------------------------------------------------------------19
Conclusión-------------------------------------------------------------------------------------------19Bibliografía-------------------------------------------------------------------------------------------23
Anexos------------------------------------------------------------------------------------------------24







El planteamiento del problema
Como afecta la mala alimentación en el ámbito educacional de los niños en la escuela primaria de Puerto escondido Oaxaca.

Objetivos
*Determinar el porcentaje de niños que presentan una mala alimentación y su incidencia en el rendimientoacadémico.
* Identificar si los niños reciben una buena alimentación en sus hogares.
* Determinar cuántas comidas al día ingieren los niños.
* Determinar la cantidad de alumnos que presentan bajo rendimiento académico.
* Conocer si el bajo rendimiento académico de los alumnos tiene relación con la alimentación inadecuada.
* Cómo influye la alimentación en el rendimiento escolar de unestudiante.
* Conocer de qué forma debería alimentarse para obtener buenos resultados académicos.

* Conocer cuántos programas ayuda existen, en cuanto a los desayunos escolares.

* Evaluar, determinar y comparar el índice nutricional de un niño que desayuna y uno que no.






Justificación
En nuestro país debido a la pobreza, fenómeno multidimensional definido como la insatisfacción oprivación de las capacidades básicas, es decir, la imposibilidad de vivir una vida mínimamente decente y a la falta de medios para conseguir una alimentación adecuada, junto con la falta de información en cuanto a una debida alimentación, se ha venido dando un bajo proceso de aprendizaje entre los escolares, que afecta a los niños de dichas escuelas. El coeficiente intelectual de los niños que...