Proyecto De Mercadtecnia

“EL TAMAL FELIZ”

VI Examen Global por Áreas de Conocimiento

Para obtener el título de

LIC. ADMINISTRACION

Presenta

CITLALLI SANDRA ELVIRA ESCAMILLA FREGOSO

INDICE
1. Introducción 3
2. Descripción de la Empresa 4
2.1 Nombre de laempresa 4
2.2 Determinar el Marco Legal 4
2.3 Razón Social 5
2.4 Ubicación 5
2.5 Giro 6
2.6 Tamaño 6
2.7 Estructura Organizacional 6
2.7.1Organigrama 6
2.7.2Descripciòn de puestos y funciones 7
2.8 Misión 12
2.9 Visión 12
2.10 Objetivos 122.12 Análisis FADO 13
3 .Descripción del Segmento de mercado y comportamiento del consumidor. 14
4. Análisis de la competencia 22
5. Aplicación de las 4 p’s de la mercadotecnia 23 5.1Producto 23
5.1.1Nombre comercial: Marca (logo), Slogan 23
5.1.2Diseño 23
5.1.3Envoltura 23
5.1.4Etiqueta23
5.1.5Determinaciòn de los requerimientos mín. para producir 24
5.1.6Determinar CF. CV y CT 32
5.2 Precio 37
5.3 Plaza37
5.4 Promoción 38
5.4.1Promociòn de ventas 38
6. Diseño de las herramientas financieras y contables para determinar la factibilidad de establecer el negocio.39
6.1Determinaciòn de costos: CF, CV, CT, P.E. 39
6.2Pronostico de demanda y ventas 40
7. Conclusión.
8. Anexos
9. Bibliografía.

1. INTRODUCCIÒN.

Diversas variedades de tamales han sido desarrolladas en casi todos los países del continente americano,especialmente en México.
Debe notarse que el origen del maíz fue probablemente en la región central de México, desde donde se diseminó por el resto de América.
Existe evidencia que las culturas predominantes en México que llevaron al maíz a otras culturas y regiones también llevaron consigo platillos y formas de cocinar el maíz. Siendo el tamal un método sencillo de cocción del maíz, es posiblepensar que fue inventado en la región origen del maíz, es decir México, y de ahí llevado a otras culturas y regiones. Sin embargo, el intercambio cultural también pudo haber traído al tamal de otra región a México.
El tamal es un alimento tradicional desde nuestros antepasados, con raíces muy mexicanas que casi a todos nos encanta, está elaborado tradicionalmente de masa de maíz, la diferenciade este innovador tamal es agregarle un toque de color que identifique su exquisito sabor.
El tradicional tamal de carne el verde, rojo y el de rajas, y los tamales dulces con frutascomo, el tamal de fresa de color rosa, el tamal de piña amarillo, durazno etc., y nuestro especial tamal de elote un antojo irresistible para todos los paladares.El éxito de las ventas de estos tamales, dependerá...