DEDICATORIA

A todos nosotros los estudiantes universitarios, para que nos sirva de guía y ayude a motivarnos adesarrollar y explotar el potencial investigador y creativo que llevamos dentro, que todo lo podemos lograr con esfuerzo y dedicaciónINTRODUCCION

La guayaba es una especie nativa de América tropical, de origen amazónico. Tiene amplia distribución entoda la cuenca amazónica. En nuestra selva se cultiva en los Departamentos de Loreto, Ucayali, San Martín, Madre de Dios,Huánuco, Cuzco y Ayacucho.
Es una planta considerada poco exigente en suelos, se adapta a casi todas las clases de suelos,desde arcillosos y compactos hasta arenosos. Tiene un sistema radicular profundo, desarrolla bien en suelos pobres y soportasequías

La guayaba es un gran alimento y digestivo , muy útil para lograr buenos hábitos de nutrición, por esto es muyrecomendable para los niños y personas debilitadas y anémicas . Estimula la actividad del corazón, y contrarresta la presión alta.Es la única fruta hasta hoy descubierta que contiene 16 vitaminas. Es denominada la fruta reina, porque es la más completa ennutrimentos. Su contenido de vitamina C es benéfica, por lo menos, en el 80% de las enfermedades que padecemos .
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(2010, 06). Proyecto de mermelada de guayaba. BuenasTareas.com. Recuperado 06, 2010, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Proyecto-De-Mermelada-De-Guayaba/411092.html

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