proyecto de papaya
Páginas: 23 (5645 palabras)
Publicado: 20 de marzo de 2013
A POCHUTLA
2.3.2. TAMAÑO
La superficie a establecer dentro del proyecto, es de 8 hectáreas de papaya Maradol Roja en siembra a doble hilera con distanciamiento de 1.5 metros entre plantas, 2 metros de separación entre doblehilera y 3 metros entre calles, lo que da una densidad de 2600 plantas por hectárea.
2.3.2.1. PRINCIPALES FACTORES CONDICIONANTES DEL TAMAÑO.
Los recursos económicos.
La disponibilidad de mano de obra.
La poca experiencia que tienen los productores de trabajar con el esquema de un proyecto productivo.
2.3.2.2. CAPACIDAD DE PRODUCCION.
La capacidad de producción de acuerdo alpotencial del suelo es de 120 toneladas de fruta por hectárea, a partir de los siete hasta los 18 meses considerando un periodo productivo de un año y un periodo de cultivo de 18 meses a partir de la siembra por lo tanto con el proyecto se espera un volumen de producción de 960 toneladas de fruta fresca en 8 hectáreas de cultivo.
2.3.2.3.PROGRAMA DE PRODUCCION MENSUAL Y ANUAL.
2.3.2.3.1. PROGRAMA DE PRODUCCION MENSUAL DE PAPAYA (KILOGRAMOS) EN 8 HECTÀREAS
Concepto 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Total
Corte semana 1 5600 32000 16000 16000 24000 48000 16000 16000 16000 12000 16000 8000 225600
Corte semana 2 9600 30400 24000 24000 16000 32000 12000 16000 8000 12000 12000 8000 204000
Corte semana 3 16000 32000 3600036000 36000 24000 8000 16000 12000 12000 12000 8000 248000
Corte semana 4 16000 30400 44000 44000 44000 20000 12000 20000 20000 12000 12000 8000 282400
Subtotal del mes 47200 124800 120000 120000 120000 124000 48000 68000 56000 48000 52000 32000 960000
2.3.3. INGENIERIA DEL PROYECTO.
2.3.3.1. DESCRIPCION DEL PROCESO DE PRODUCCION.
2.3.3.1.1. DESCRIPCION DE LAVARIEDAD.
La papaya Maradol Roja es el producto del mejoramiento genético llevado a cabo en la Isla de Cuba. Su nombre proviene de la unión de las primeras letras del nombre de los creadores María y Adolfo. Es una planta con tallo de color verde con tonalidades moradas, puede alcanzar hasta 2 m de altura, por lo tanto, es de menor porte que la Mamey y Cera que se cultivan a nivel nacional, quealcanzan hasta los tres metros de altura. Inicia la floración entre los 90 y 100 días, de la siembra, inicia la cosecha de siete a ocho meses. Los frutos son alargados en el 65% de los casos, de piel muy lisa, con buena apariencia, su pulpa es roja y muy fina cuando está madura, su peso promedio varía de 1,300 a 2,750 gramos, con un diámetro medio de 13.6 centímetros. Con relación al sexo, lavariedad Maradol alrededor del 99% de plantas son hermafroditas y hembras, de tal manera que los machos se pueden eliminar totalmente de la plantación, ya que con el polen que producen las hermafroditas se abastece la demanda de las femeninas.
2.3.3.1.2. OBTENCIÓN DE LA PLÁNTULA.
a) Elección del sustrato.
El suelo donde crecerán las plantitas durante la etapa de vivero debe ser el medio idealpara impulsar el crecimiento; se utilizará suelo proveniente de la descomposición de hojas de tamarindo Tamarindus indica, y de "parota” Enterolobium ciclocarpum y en general suelos provenientes de la descomposición de hojas; con éstos ya no se requiere de hacer mezclas, porque ofrecen un buen sustrato para la germinación y crecimiento de las plántulas.
b) Desinfección del suelo.
Para...
2.3.2. TAMAÑO
La superficie a establecer dentro del proyecto, es de 8 hectáreas de papaya Maradol Roja en siembra a doble hilera con distanciamiento de 1.5 metros entre plantas, 2 metros de separación entre doblehilera y 3 metros entre calles, lo que da una densidad de 2600 plantas por hectárea.
2.3.2.1. PRINCIPALES FACTORES CONDICIONANTES DEL TAMAÑO.
Los recursos económicos.
La disponibilidad de mano de obra.
La poca experiencia que tienen los productores de trabajar con el esquema de un proyecto productivo.
2.3.2.2. CAPACIDAD DE PRODUCCION.
La capacidad de producción de acuerdo alpotencial del suelo es de 120 toneladas de fruta por hectárea, a partir de los siete hasta los 18 meses considerando un periodo productivo de un año y un periodo de cultivo de 18 meses a partir de la siembra por lo tanto con el proyecto se espera un volumen de producción de 960 toneladas de fruta fresca en 8 hectáreas de cultivo.
2.3.2.3.PROGRAMA DE PRODUCCION MENSUAL Y ANUAL.
2.3.2.3.1. PROGRAMA DE PRODUCCION MENSUAL DE PAPAYA (KILOGRAMOS) EN 8 HECTÀREAS
Concepto 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Total
Corte semana 1 5600 32000 16000 16000 24000 48000 16000 16000 16000 12000 16000 8000 225600
Corte semana 2 9600 30400 24000 24000 16000 32000 12000 16000 8000 12000 12000 8000 204000
Corte semana 3 16000 32000 3600036000 36000 24000 8000 16000 12000 12000 12000 8000 248000
Corte semana 4 16000 30400 44000 44000 44000 20000 12000 20000 20000 12000 12000 8000 282400
Subtotal del mes 47200 124800 120000 120000 120000 124000 48000 68000 56000 48000 52000 32000 960000
2.3.3. INGENIERIA DEL PROYECTO.
2.3.3.1. DESCRIPCION DEL PROCESO DE PRODUCCION.
2.3.3.1.1. DESCRIPCION DE LAVARIEDAD.
La papaya Maradol Roja es el producto del mejoramiento genético llevado a cabo en la Isla de Cuba. Su nombre proviene de la unión de las primeras letras del nombre de los creadores María y Adolfo. Es una planta con tallo de color verde con tonalidades moradas, puede alcanzar hasta 2 m de altura, por lo tanto, es de menor porte que la Mamey y Cera que se cultivan a nivel nacional, quealcanzan hasta los tres metros de altura. Inicia la floración entre los 90 y 100 días, de la siembra, inicia la cosecha de siete a ocho meses. Los frutos son alargados en el 65% de los casos, de piel muy lisa, con buena apariencia, su pulpa es roja y muy fina cuando está madura, su peso promedio varía de 1,300 a 2,750 gramos, con un diámetro medio de 13.6 centímetros. Con relación al sexo, lavariedad Maradol alrededor del 99% de plantas son hermafroditas y hembras, de tal manera que los machos se pueden eliminar totalmente de la plantación, ya que con el polen que producen las hermafroditas se abastece la demanda de las femeninas.
2.3.3.1.2. OBTENCIÓN DE LA PLÁNTULA.
a) Elección del sustrato.
El suelo donde crecerán las plantitas durante la etapa de vivero debe ser el medio idealpara impulsar el crecimiento; se utilizará suelo proveniente de la descomposición de hojas de tamarindo Tamarindus indica, y de "parota” Enterolobium ciclocarpum y en general suelos provenientes de la descomposición de hojas; con éstos ya no se requiere de hacer mezclas, porque ofrecen un buen sustrato para la germinación y crecimiento de las plántulas.
b) Desinfección del suelo.
Para...
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