proyecto de pizza


CAPITULO I
NATURALEZA DEL PROYECTO






















Introducción:
Mediante el presente proyecto, intento desarrollar un proceso de creación de un micro empresa, o un pequeño negocio que a largo plazo me permita, mi sustento y el de otros.
La idea de la creación de un PIZZERIA, surge de la necesidad básica dealimentación y de economizar tiempo, pues bien, como todos sabemos el tiempo es dinero y hoy en día no hay la capacidad de espera suficiente que se demora la elaboración de una pizza, aunque las calidades no sean las mismas el tiempo y el dinero apremian.
El concepto de comidas rápidas surge a partir de la sociedad de consumo donde es más importante la cantidad y el precio, que la calidad,además si un negocio no tiene la capacidad de producción en serie o masiva es mejor la comercialización de artículos, en este caso de comida, que ya estén listos o casi listos.
Es un restaurant de comida rápida donde sirven una variedad de pizzas para todos los gustos. Es un lugar cómodo y acogedor para toda la familia y grupos de amigos.
2.-NATURALEZA DEL PROYECTO.- El proyecto que se deseaimplementar es una “PIZZERIA”, el motivo por el que se elabora el proyecto es el conocimiento de la demanda insatisfecha de este tipo de clientes en nuestro medio, quienes son los potenciales demandantes del producto acorde a sus gustos y necesidades.









2.1.-ANTECEDENTE Y JUSTIFICACION.-
Definición de la IDEA del negocio:
El proceso creativo es amplio nadie puede quedar al margen. Paraello se realiza una lluvia de ideas para determinar el producto o servicio que puede desarrollar una empresa.
El proceso creativo no es un proceso fácil tampoco es un proceso lineal, es un proceso interactivo. Es un volver al principio siempre y en el cual se producen una gran cantidad de procesos intermedios hasta llegar a la conclusión de lo que se está desarrollando merece la pena. El procesocreativo en diseño se podría definir como un proceso de análisis mental cuyo fin es la comunicación. La elección de la empresa a crear en el presente trabajo, se llevo a cabo mediante un proceso creativo que comprende los siguientes aspectos:
Lluvia de ideas
Evaluación y filtración de ideas

Lluvia de Ideas
La lluvia de ideas consiste en presentar varias alternativas de emprendimiento oposibles negocios, en función a las posibilidades de los accionistas y a las características del medio en el cual se desenvolverá la empresa.
En el cuadro N º1 Lluvia de ideas se muestran los posibles negocios en los que se puede incursionar, sus características y necesidades que satisfacen.





Cuadro No. 1
Lluvia de Ideas
Producto o Servicio
Característica
Necesidad que Satisface1. Pizzería


Exclusivo
Consumo para la respectiva alimentación y el Economizar tiempo al hacerlo.

2. Sala de Juego

Económico, buen ambiente, para todo tipo de edades,
Entretenimiento para tener una vida más relajada alejándose de la rutina.

3. Bar
Buen ambiente, diversidad de bebidas
Festejo para confraternizar con amigos y familia
4. Tienda de ropa para mujeres embarazadasProducción de ropa, con todo tipo de tallas
La necesidad cubierta por la ropa es la de vestirse, La ropa casual puede satisfacer la necesidad de vernos bellos y deseables.
5. Restaurant de comida vegetariana

Saludable y dietético

Consumo para llevar una vida más larga y saludable.

6. Boutique para novias

Elegante
Precios accesibles
Buena calidad
Únicamente cuando sesatisfacen estas necesidades básicas al vestir y lucir
Fuente: Elaboración Propia
Evaluación de filtrado de ideas
Una vez generada la lluvia de ideas, se procede a la filtración de estas a través de la evaluación de cada una, que consiste en seleccionar criterios de evaluación y asignar una puntuación de 1 a5 a cada idea por criterio donde 1 significa menor puntaje y 5 mayor puntaje, la seleccionada...