Proyecto de reducción de externalidades negativas

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Universidad de Santiago de Chile
Facultad de Ingeniería
Departamento de Industrias
|Proyecto Gestión Ambiental |
|Externalidades Negativas |
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|Integrantes: Catalina Cerda |
|Constanza Figueroa |
|Andrea Jofré |
|David Lillo |
|Barbara Meriño|
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|Profesor: Andrés Hofer |
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|Ayudantes: Héctor Aranda |
|Romeo Muñoz |
|20/07/2010 |
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Resumen

El sistema natural cada vez se encuentra más afectado por el ser humano, es importante lograr un equilibrio, un punto óptimo para explotar recursosnaturales sin ver afectado nuestro entorno.

En este trabajo, se desarrolló el estudio de un caso de externalidad negativa y por medio de las herramientas entregadas en el curso de Gestión Ambiental se analizó desde diversas perspectivas, buscando las soluciones más eficientes y convincentes para reducir la externalidad planteada y generar nuevas alternativas a la empresa en estudio.

En este trabajo,el lector se encontrará con una problemática ambiental, un análisis de cómo se ve afectado el sistema involucrado, posibles soluciones para esta problemática, análisis de costos y beneficios o perjuicios de las soluciones planteadas.

Índice

Introducción 3

Objetivos 4

Objetivo General 4

Objetivos Específicos 4

Descripción de la Empresa 5

Descripción del problema 6Reconocimiento de externalidad asociada 6

Diagrama de Influencia Situación Actual 7

Planteamiento General de la Solución 8

Diagrama de Influencia Situación Proyectada 9

Costos de la Solución 10

Ventajas y Desventajas de implementar la medida de solución 12

Conclusiones 13

Bibliografía 13

Introducción

Hoy en día la carne tanto de vacuno como de cerdo es un producto abundanteen la cesta de la compra, es un alimento que en muchas familias resulta imprescindible al momento de diseñar su plan alimentario.

La carne roja ofrece no sólo sus excelentes cualidades organolépticas (sabor, textura, color y aroma), también brinda importantes aportes nutricionales para el organismo a través de su contenido de proteína de alta calidad, hierro, vitaminas B y zinc, pero así tambiénproduce un impacto ambiental cada vez mayor.

Hace una década, un informe de la FAO (Organización para la Alimentación y la Agricultura) pedía soluciones urgentes porque el ritmo actual de producción de carne era insostenible. Desde entonces, y como viene ocurriendo en los últimos 50 años, la demanda sigue creciendo a costa de intensificar los recursos, hasta que en 2006 el sector ganadero yasuperaba al de transporte en la emisión mundial de gases, convirtiéndose así en la principal fuente de degradación de los suelos y del agua

La producción intensiva de carne contamina aguas, genera residuos químicos, gases peligrosos procedentes del estiércol (óxido nitroso) y del sistema digestivo (metano), generando externalidad negativa.

Una Externalidad negativa se produce cuando las...
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