Proyecto el bore

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PROYECTO INVESTIGATIVO.

PRESENTADO A:
SANDRA PALACIOS.
WILSON JAVIER ALONSO.
MARITZA RAMIREZ.
SANDRA FORERO.
GEOVANY HERNANDEZ.
ERNESTO MARIN.

INSTITUCION EDUCATIVA DEPARTAMENTAL
SAN BERNARDO.
ONCE.
2010.
PROYECTO INVESTIGATIVO.

PRESENTADO A:
SANDRA PALACIOS.
WILSON JAVIER ALONSO.
MARITZA RAMIREZ.
SANDRA FORERO.
GEOVANY HERNANDEZ.
ERNESTO MARIN.

PRESENTADOPOR:
KATERIN CASTILLO.
NATALIA ANGEL.
PAULA VARELA
YULY LADINO.

INSTITUCION EDUCATIVA DEPARTAMENTAL
SAN BERNARDO.
ONCE.
2010.

TABLA DE CONTENIDO.


¿CUAL ES EL CONOCIMIENTO QUE TIENE LOS HABITANTES DEL MUNISIPIO DE SAN BERNARDO, ACERCA DE LA PLANTA DEL BORE?

Decidimos tomar esta problemática ya que vimos que nuestro municipio se le está dando una mal uso a esta plantade la cual no se tiene información suficiente y está siendo desperdiciada por la mayor parte de la población no solo de nuestro municipio, si no del resto del municipio incluso del departamento ;el bore es un gran alimento para animales pero sería mejor si se utilizara en la alimentación humana por su gran valor nutritivo resaltando su alto contenido en fosforo, hierro, niacina,biboflaminaentre otros nutrientes indispensables para enfermos de anemia y cansancio cerebral no se sabe cuál es el mitigo por el cual es muy escaso en la producción y comercialización del municipio.
Como surgió la idea para realizar esta investigación
Al haber tenido .la experiencia de deleitarnos con un producto de que no teníamos el conocimiento que era apto para el consumo de los humanos, nos causó muchasorpresa al ver que era un producto innovador y con buen sabor viendo, que en nuestras fincas familiares se cultiva esta planta para alimento de animales, observamos la necesidad de implementarlo en nuestro proyecto y hazi darlo a conocer en el munisipo,acudimos a, las personas de la cual surgió la idea e investigamos con los cultivadores para adquirir más información nace de aquí la inquietudde conocer que saben los habitantes de san Bernardo acerca de la planta de sus usos y propiedades medicinales.

JUSTIFICACION.

Este proyecto es muy importante para darle un mejor aprovechamiento a este producto y con el lograr un beneficio saludable económico y asequible y si no es hazi se perderá totalmente la buena manipulación y los derivados de estos.
Dejar un legado en la comunidad delmunicipio de san Bernardo y para la institución.

OBJETIVOS.

GENERAL:
Develar que saben los habitantes del municipio de san Bernardo acerca de la planta de bore.

ESPECIFICOS:
1. aplicar encuestas a una parte del municipio de san Bernardo.
2. realizar investigación.
3. entrevistar a los habitantes del pueblo acerca del uso y propiedades de la planta del bore.
4. desarrollarinvestigación bibliográfica acerca de las propiedades y usos de la planta.

METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION.

1. La metodología a realizar se hará con ayuda de personas conocedoras del tema los cuales nos orientaran en el proceso.
2. también utilizaremos métodos informáticos tales como internet, libros y multimedia, encuestas entrevistas.
Mediante estas técnicas e instrumentos se podrá dar larespuesta a nuestra pregunta al querer implementar el bore como alimentación humana y comercializable.
Organizaremos la información de forma tal que numeraremos por orden de importancia, en primer lugar el proceso de cultivación de bore, enseguida la transformación de la materia prima al producto principal que será la harina y de ella se derivan los demás productos, luego colocaremos la informaciónnutricional tanto del bore como del producto y sus propiedades fisicoquímicas, recetas con sus diagramas de flujo

RESULTADOS ESPERADOS.

DIRECTOS:
Obtener conocimiento más cercano o aproximado acerca del conocimiento del bore y desde este establecer proyectos orientados a establecerlo como producto de explotación.
Esta investigación causara expectativa ya que este es un producto poco...
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