pROYECTO ESCOLAR COCINEROSARGENTINOS

Título: Cocineros argentinos
Fundamentación
La riqueza de nuestro territorio y su cultura ofrece posibilidades de acercarse al reconocimiento y valoración de las propias raíces.
Tomar lastradiciones alimentarias y el conocimiento de nuestras regiones dentro de un contexto de exploración e investigación, permite fomentar el conocimiento y la integración de los saberes acerca de costumbres denuestro país que se han visto olvidados o relegados.
Objetivos
Que el alumno conozca las distintas regiones geográficas de nuestro país, sus antepasados y sus costumbres en especial las comidastípicas regionales.
Metas
Que el alumno pueda identificar las distintas regiones, asociar con sus platos típicos y fundamentar.
Contenidos
Áreas de sociales, prácticas del lenguaje
Profundizar,conservar y organizar el conocimiento. Seleccionar información el texto fuente y registrarla. Intercambiar saberes con otros para ampliar las posibilidades de comprensión y producción propias y de losdemás.
Comunicar lo aprendido. Producir textos para exponer los resultados de las indagaciones, alternando prácticas de planificación, textualización y revisión.
Aporte de los pueblos originarios delactual territorio argentino a la construcción de la identidad nacional. Trabajos técnicas y herramientas para garantizar la supervivencia.
Tiempo
A partir de Agosto, con una frecuencia de una vez ala semana.
Actividades
Inicio con la observación de un video como disparador de la propuesta.
Ubicación en el mapa de las diferentes regiones.
Reconocimiento en el mapa de argentina de provincias,capitales y países limítrofes.
Investigación a partir de la información del video de las comidas típicas de cara región.
Factores geográficos o climáticos que inciden en su elaboración.
Indagaciónsobre pueblos originarios de estas regiones y su aporte a las costumbres actuales.
Propuesta de elaboración de un recetario.
Características del tipo textual: receta, instructivo.
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