proyecto inovador

INTROCUCCIÓN


Pese al aumento de precios en las verduras y los demás alimentos, el mercado de los restaurantes ha crecido notablemente en los últimos años en Chile y también en nuestra región de Arica y Parinacota. Cada vez es mayor el número de personas que por una u otra razón deciden comer fuera de casa. Las razones por lo que lo hacen son varias, pueden ser, por falta de tiempo,poca disponibilidad de dinero, conveniencia, el bajo precio de las verduras en Arica. El crecimiento y consolidación de las empresas que entregan un servicio de alimentos, hacen que decidamos crear restaurante en el proyecto de creación de empresas.
En este proyecto de creación de empresas decidimos formar de manera ficticia un restaurante campestre en donde lo que nos va a diferenciar denuestra competencia son los precios que vamos a ofrecer a nuestros clientes, en este trabajo procuraremos aplicar todos los conocimientos aprendidos y aplicados en esta asignatura de introducción a la administración.
Veremos a la empresa como un sistema abierto que interactúa con el entorno, ya sea micro entorno como macro entorno. Daremos a conocer cómo funcionará y se mantendrá dicha empresa enel mercado, caracterizando cada uno de los subsistemas que la componen, que son de finanzas, de información, de recursos humanos, de marketing, de abastecimiento y de producción, con sus respectivas funciones, objetivos, técnicas y herramientas de control de gestión a utilizar. Tendremos una empresa innovadora, que cumpla con los objetivos de una empresa, o sea, de subsistir, de ser rentable yde crecer.




I. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
Nombre y domicilio comercial:
Restaurante Campestre “EL Ariqueñito” Ltda. , Ubicada en Av. Las Brebas Nº 603

Tipología jurídica:
Según el origen del capital: Privada.
Según la forma jurídica: Sociedad de personas o colectivas de responsabilidad limitada.
Propósito:
Nuestro propósito como restaurante El Ariqueñito Ltda. Es el atraer alos cliente de la región de Arica y Parinacota, y turistas nacionales y extranjeros a que disfruten de un servicio de calidad y económico otorgando un agradable momento en un ambiente campestre, acompañado de música en vivo junto con un servicio restaurante Buffet.
Objeto Social:
El objeto social de la empresa es ofrecer venta comida y tragos, servicio de banquetearía, servicio de acceso a lapiscina y servicio de orquesta bailable.
Sector industrial o área de la economía:
Empresa mixta o multiactiva, dedicada a la producción de bienes de consumo y a la prestación de servicios.

II. DESCRIPCION DE LA EMPRESA
Descripción:
Restaurante Campestre el Ariqueñito Ltda. Constituye las siguientes características comerciales:
-RUT: 78.200.552-4
-Fecha de Fundación 04/05/2014
-Tipode Sociedad SOC.COM.RESPONS. LTDA
-Sector económico de desempeño RESTAURANTES, BARES Y CANTINAS
-Código de actividad:
552010 RESTAURANTES
552020 BARES FUENTES DE SODA, GELATERIAS,
552050 BANQUETES, BODAS Y CELEBRACIONES
552090 OTROS SERVICIOS QUE EXPENDEN COMIDAS Y BEBIDAS
El restaurante se encuentra legalmenteregistrado como Sociedad Comercial LTDA. Con la representación legal de 3 socios, Claudia Contreras, Ruth Jirón, Francisco Espinoza.
EL Ariqueñito Ltda. Es un restaurante campestre de autoservicio o Buffet, que pagando un precio fijo por persona a solo $ 5000 pesos, los cliente podrán disfrutar y deleitarse de una gran variedad de platos preparados por ellos mismos, el servicio gastronómico incluyecarnes a la parrilla, ensaladas, refrescantes acompañamientos y por cuantas veces lo desee. Los bebestibles o líquidos no van incluidos, es decir, se cobran por separado.
El objetivo puntual es promover hacia a la gente de la región de Arica y Parinacota, turistas nacionales y extranjeros , y a todo público en general a disgustar de un grato ambiente campestre y familiar, cuyo horario de...