Proyecto para comercilizar carne sintetica

PROYECTO COMERCIALIZON

DE CARNE
SINTETICA
Alcancé del proyecto.

La investigación que se ha realizado esta referida en el municipio de Nejapa para la creación de una planta manufacturera de carne vegetal a base de soya, se muestran todos los requerimientos e investigaciones para la implementación de dicho proyecto, todos los permisos que se requieren y el mercado meta delproducto, la metodología de distribución. El proyecto está limitado solo para el área de San Salvador, con miras a la expansión Nacional.

Metodología

Método, técnica e Instrumento

El método a utilizar es el de una investigación científica, valiéndose de la técnica llamada encuesta, para recopilar una serie de datos, que servirán para determinar si se cumplen los objetivos de lainvestigación. Para ello se procedió a la elaboración de un cuestionario que consta de preguntas cerradas las cuales hacen un total de doce, diseñadas de tal forma que la encuesta se pudiera realizar presencialmente.

Justificación
El propósito de la investigación de campo se ejecuto según fuentes primarias, una de las principales es la encuesta que es el instrumento de recolección de datos que utilizamospara la investigación.
Luego realizo un sondeo de la oferta y la demanda a través de los periódicos y fuentes gubernamentales para determinar las fuentes secundarias.

Determinación del universo y muestra
Universo y muestra.
Universo Serán personas mayores de 18 años que representan al gran San salvador que comprende según datos del AMSS de las cuales se extraerá la información.La población será infinita porque es una población mayor a 10,000 y según el Ing. Valvino Cañas autor del libro “Manual de Evaluación y Formulación de proyectos”. Y según la información tomada del AMSS la población es de 2,327.400 en San Salvador.
Incluirá un número limitado de medidas y observaciones.
Como será imposible obtener datos de todo el universo, se extraerá una muestrasubconjunto del universo, que sea representativa, especificando el tamaño y tipo de muestreo a utilizar.
Calculo de la muestra

NOTA: por motivos de Recursos económicos y didácticos se pasaran 80 encuestas ya que no se logra cubrir la cantidad que la formula indica.

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PERFIL DEL PROYECTO

1.1 Nombre técnico y comercial del proyecto

Nombre técnico: creación de una plantamanufacturera de producción de carne sintética vegetal en el área metropolitana de San Salvador

Nombre comercial: soya light (carne de soya)

1.2 Resumen ejecutivo del proyecto

Concepto del negocio

Con el “Diseño de una planta manufacturera para producir carne sintética vegetal en el Área Metropolitana de San Salvador, es lo que se pretende.
- Desarrollar una nueva industriaalimenticia en el país.
- Incorporar nueva tecnología alimenticia de baja complejidad
- Desarrollar el campo de la industria alimenticia como alternativa al consumo de carne roja.
- La generación de nuevas fuentes de empleo, rentabilidad para los inversores del proyecto y por tanto un desarrollo económico para el país.
Potencial del mercado en cifras

La población del ÁreaMetropolitana de San Salvador (AMSS), asciende a un total de 2,327,400 habitantes de los cuales corresponde a 1,263,446 personas del AMSS que se encuentran en la edad productiva o económicamente activa y con capacidad de adquirir el producto ,el cual puede llegar a más habitantes porque constituyen el mayor porcentaje de salvadoreños del Área Metropolitana , (y en general del país , segúnestadísticas ).
En el AMSS el mercado correspondería a 1,562,683 mujeres y confirmando que este género domina como en el resto del país la proporción Aunque podemos añadir que por lo general las mujeres participan más en actividades como el responder encuestas o entrevistas, visitan más los centros comerciales (puesto que por cultura y costumbre ellas son las encargadas de las compras, y son las...