Proyecto tipo

Contenido




Introducción


1.0. Objetivo


2.0. Proyección Financiera


3.0. Características y Condiciones para el desarrollo del proyecto


3.1. Descripción del Nopal Verdura


3.2. Proceso de Producción del Nopal Verdura


3.3. Instalaciones y equipamiento

3.3.1. Terreno


3.3.2. Equipo indispensable para la instalación de los microtúneles4.0. Costos de Producción


4.1. Abasto de materia prima, insumos, mano de obra de obra


5.0. Anexo
Proyecto Tipo:
Implementación de una Producción de Nopal Verdura en Microtunel

Introducción

Se calcula que en México, existen 2 mil 500 productores de nopal aproximadamente, por lo que ocupa el séptimo lugar en producción de cultivo con 267 mil 385 toneladas por año, superando alcultivo del melón, sandía, chile verde, papa y tomate rojo, también originario de nuestro país.

Los mexicanos le damos tres usos principales. Como alimento: nopales en escabeche y salmuera, mermeladas, dulces y licores. Para medicamentos: cápsulas, comprimidos y polvos; y para la elaboración de cosméticos: cremas limpiadoras y humectantes, shampoo, enjuagues, mascarillas y jabones.

Comofruta, la tuna del nopal se exporta a países como Estados Unidos, Canadá, Japón y Europa. Este producto también sirve como forraje, cerco, substracto, planta industrializada, para la conservación del suelo y como un medio para combatir la contaminación.

San Lorenzo Tlacoyucan, ubicado en la Delegación Milpa Alta, y el estado de Colima son dos de las regiones donde se cultivan las mayoressuperficies del nopal para verdura. Pero en general, México cuenta con grandes extensiones de nopales silvestres y áreas de cultivo establecidos por diferentes grupos étnicos.
En el Estado de México la producción de nopalito se localiza en tres regiones:

a) En el oriente del estado existe producción en el municipio de Texcoco y otros, utilizan las variedades Moradilla y Milpa Alta con riego, enocasiones bajo plástico y buen nivel tecnológico y comercializan en los mercados regionales. En el Municipio de San Martín de las Pirámides se produce nopalito en temporal de la variedad Atlixco, comercializan en la región y en la Central de Abastos de Ecatepec.

b) En el norte del estado en el Municipio de Polotitlan se produce nopaiito en 15 ha. Bajo microtúneles de plástico, utilizan la variedadCopena Vl y cosechan sólo de noviembre a marzo y comercializan en los mercados de Querétaro.

c) En el suroeste del estado, en el Municipio de Coatepec Harinas, existe producción de nopalito de la variedad Atlixco para surtir los mercados de la Cd. de Toluca.

1.0. Objetivo

Fomentar la generación del autoempleo en las comunidades rurales, mediante el cultivo de Nopal Verdura mediante procesosproductivos en microtuneles, que les permitan acceder a los mercados locales.





2.0. Proyección Financiera

Estado de Resultados

• Base de de producción 3· kilos por metro cuadrado en cada corte.
• Total sembrada 30 metros cuadrados
• Total de cortes anuales 30


Ingresos

|Concepto |Precio |Cantidad |Total de |
| ||Producida |ingresos |
|Nopal Verdura |15 |2,700 |40,500 |
|Total |40,500 |

Egresos

|Material/ Insumo |U. med.|Canti- |Costo |Costo Total|
| | |dad |Unitario | |
|Planta de nopal |pza |1,000 |2 |2,000 |
|Lucation|ml |110 |1.90 |209.00 |
|Vidate |ml |220 |0.15 |33.00 |
|Nit. De Amonio |Kg |200 |2 |400 |
|Urea |Kg |100 |3 |300 |
|Mano de obra |Jornal |200 |100 |20,000 |
|TOTAL |22,942...