Proyecto

LINEAMIENTOS EN UNA PLANTA

MANTENIMIENTO DE LA PLANTA
El mantenimiento de la planta de beneficiado, es de suma importancia, ya que influye directamente en la calidad del producto elaborado y que se va a procesar. Esta labor de mantenimiento se divide en dos partes: Limpieza de la planta. Revisión y control de la maquinaria

Limpieza de la planta
Para garantizar una correcta elaboracióndel producto, se hace imprescindible realizar diariamente una estricta limpieza de la planta de beneficiado húmedo, evitando así el deterioro de la calidad del producto que se vaya a procesar. El problema de la falta de limpieza, es uno de los factores que más influye en la mala calidad, pues, se mezclan materiales de días anteriores que están sobre procesados, perjudica gravemente su calidad,ocasionando como consecuencia que el producto no sea apto para la exportación. En la planta húmeda se logra una excelente limpieza lavando diariamente con agua a presión. En la planta de beneficiado seco, también debe mantenerse una limpieza estricta. Así, se previenen cualquier tipo de arbitrariedad o defecto en el producto final. Es de suma importancia que se revise el producto almacenado paradetectar focos de infección y combatirlos inmediatamente. Al finalizar el procesamiento se debe proceder a barrer toda la planta incluyendo la limpieza de los equipos de tal forma que no permanezcan residuos de producto del año anterior. EN RESUMEN Lavar y limpiar la planta húmeda diariamente. No permitir que los materiales rezagados se mezclen con el producto a elaborar. Implementar controlesestrictos de limpieza (encargado de limpieza). Mantener la limpieza en el beneficiado seco. Controlar semanalmente el producto almacenado para evitar la propagación de plagas. Recordar que la calidad del producto es afectada si no hay limpieza estricta. |

Revisión y control de la maquinaria
Antes del inicio de la produccion, se deben revisar y graduar cuidadosamente la maquinaria del beneficiadohúmedo y seco. 6

Es recomendable revisar minuciosamente los siguientes aspectos: Estado de la maquinaria. Si éstas tienen puntos rotos, se deben de cambiar de lo contrario, afectara directamente al producto final. Todas las partes sujetas a movimiento deben estar bien engrasadas y limpias. Se debe disponer de agua suficiente durante el tiempo de la producción si es que es necesario, teniendopresente que la misma sea potable, es decir, sin olores o sabores extraños, cristalina, y sin contaminantes. Se deben de realizar las reparaciones que demanden el área y equipos de secado. EN RESUMEN Revisar y graduar todos los equipos antes de laproduccion. Asegurar que las instalaciones estén en buen estado. No olvidar la importancia que tiene la limpieza de toda la planta de procesamiento |
Elfactor humano es esencial en cualquier sistema de trabajo que se quiera desarrollar, es por ello que, un lugar importante dentro de las estrategias que las organizaciones establecen lo ocupa la GESTIÓN ESTRATÉGICA DE LOS RECURSOS HUMANOS, ya que de esta depende el éxito o el fracaso de cualquier proceso que se ponga en funcionamiento, pues todos exigen Recursos Humanos con mayores competencias,polivalentes y motivados. La calidad, como factor determinante de la productividad de una empresa, solo es alcanzable si existen unas condiciones de trabajo óptimas. La calidad, como resultado de la suma de calidades en todas las etapas de los procesos productivos y de servicios, asume también la satisfacción del trabajador como un objetivo clave, al ser éste “cliente” y usuario directo de lasactividades internas de la empresa. Además, la atención constante a las condiciones de trabajo para convertirlas en agradables y confortables, es una premisa que contribuye a conformar el escenario para que el hombre pueda trabajar y constituyen uno de los elementos que influye en la insatisfacción laboral. Por ello, la GESTIÓN acertada de la Seguridad e Higiene Ocupacional es un imperativo para...