Proyecto

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO

CENTRO UNIVERSITARIO SIGLO XXI

“LUNA CAFÉ”

CATEGORÍA: Junior

REPRESENTANTE: Caballero Monzalvo Mónica Alejandra
DIRECCIÓN: Miguel hidalgo #310, San Buenaventura; Toluca México.
TELÉFONO FIJO: 2744578
TELÉFONO MÓVIL: 7221043101
CORREO ELECTRÓNICO: mony_bonita8@hotmail.com

6°3 MATUTINO

INTEGRANTES:
Caballero Monzalvo Mónica AlejandraDe la Luz Santibáñez Carmen Elizabeth
Gomora Castañeda Noemí Lizeth
Lara Cruz Karla Mariana
Lozano González Jesús Francisco
Nuñez Juarez Gabriela

ÍNDICE
Portada……………………………………………………………………….. | 1 |
Logotipo……………………………………………………….................... | 2 |
Índice…………………………………………………………..................... | 3 |
CAPÍTULO1. Resumen ejecutivo………………………………………….. | 4 |
CAPÍTULO 2.Naturaleza del proyecto……………………....................... | |
2.1 Descripción del negocio………………………………………………… | 5 |
2.1.1 Misión………………………………………………………………… | 5 |
2.1.2 Visión………………………………………………………………… | 5 |
2.1.3 Objetivos……………………………………………………………….. | 5 |
* Corto plazo…………………………………………………………… | 5 |
* Mediano plazo……………………………………………………….. | 6 |
* Largo plazo…………………………………………………………… | 6|
2.2 Descripción del producto………………………………………………. | 6 |
2.2.1 Utilidad…………………………………………………………………. | 7 |
2.2.2 Beneficios……………………………………………………………… | 7 |
2.2.3 Necesidad que atiende………………………………………………. | 7 |
2.2.4 Ventajas competitivas……………………………………………… | 7 |
2.2.5 Análisis FODA………………………………………………………… | 8 |
CAPÍTULO 3. Estudio de mercado………………………………………… | 9 |
3.1Segmentación y descripción del mercado meta……………………... | 9 |
* Características del segmento de mercado………………………... | 9 |
3.2 Análisis de la competencia…………………………………………….. | 9 |
* Competidores potenciales………………………………………….. | 11 |
* Identificación de productos sustitutos actuales y/o potenciales… | 11 |
* Determinación de los factores clave de éxito de la competencia. | 11 |
3.3Análisis de la oferta…………………………………………………… | 11 |
3.4 Análisis de la demanda………………………………………………… | 12 |
3.5 Encuesta…………………………………………………………………. | |
* Determinación de la muestra………………………………………. | 14 |
A) Modelo de cuestionario………………………………………… | 15 |
B) Resultados………………………………………………………… | |
* Tablas y gráficas…………………………………………………… | 17 |
C) Conclusión del estudio de laencuesta…………………………….. | 30 |
3.6 Contrastación de la oferta y la demanda…………………………… | 30 |
3.7 Plan de mercadotecnia- plan de comercialización…………………. | 31 |
a) Producto……………………………………………………………. | 31 |
b) Precio……………………………………………………………….. | 31 |
c) Promoción………………………………………………………….. | 32 |
d) Plaza……………………………………………………………. | 32 |

CAPÍTULO 1.RESUMEN EJECUTIVO

CAPÍTULO2. NATURALEZA DEL PROYECTO
2.1 DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO
Nombre de la empresa: Luna Café
Luna Café surge en marzo del 2010, gracias a la motivación por parte de la clase de cultura emprendedora en el Centro Universitario Siglo XXI, la microempresa que desarrollaremos es una cafetería dedicada a la elaboración de deliciosos postres, y Café en una gran variedad de sabores nacionales einternacionales, compartiendo características con un restaurante, cuenta con internet inalámbrico dentro de un perfecto ambiente de relajación ya que es un establecimiento propio como punto de reunión, pasar el tiempo con tus amigos, elaborar alguna tarea escolar o profesional y sobre todo es un lugar ideal para degustar un delicioso café acompañado de un postre.
2.1.1 MISIÓN
Luna Café es una empresa quesatisface el antojo de toda persona por degustar un café y un postre, en un ambiente de tranquilidad, confort, limpieza y buen servicio.
2.1.2 VISIÓN
Luna Café, dentro de 10 años pretende desarrollar una cadena de cafeterías orientadas a la elaboración de café, postres y aperitivos, creando así empleos fomentando el desarrollo social en el estado de México.
2.1.3 OBJETIVOS
CORTO PLAZO:...