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TRODUCCIÓN





La naranja es el fruto del naranjo dulce, árbol que pertenece al género Citrus de la familia de las Rutáceas. Esta familia comprende más de 1.600 especies. El género botánicoCitrus es el más importante de la familia, y consta de unas 20 especies con frutos comestibles todos ellos muy abundantes en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Los frutos, llamadoshespérides, tienen la particularidad de que su pulpa está formada por numerosas vesículas llenas de jugo. 

El naranjo dulce es el más cultivado de todos los cítricos, siendo la especie más importante delgénero Citrus. Tras ella le siguen en importancia sus parientes más próximos: mandarinos, limoneros, pomelos, limeros y kumquats. No se debe confundir el naranjo dulce con el amargo (Citrus aurantiumL.), cultivado desde antiguo como árbol ornamental y para obtener fragancias de sus frutos. 
 Naranja se originó hace unos 20 millones de años en el sudeste asiático. Desde entonces hasta ahora hansufrido numerosas modificaciones debidas a la selección natural y a hibridaciones tanto naturales como producidas por el hombre, como las originadas por patrones y por injertos para que las especies sepongan más resistentes a plagas y enfermedades, a diferentes tipos de clima, suelos no aptos para el cultivo, entre otras cosas.
En Venezuela se conocen algunas especies de naranja como la valencia,la california y la criolla, todas estas naranjas dulces, las cuales se utilizan para el consumo fresco, fábricas, etc. También está la naranja agria que es utilizada para la extracción de aceites,también en la parte ornamental, etc.
Para que una plantación de naranja se de en condiciones óptimas se debe realizar un estudio al suelo para ver que deficiencias de nutrientes tiene para serimplementados mediante fertilizantes. Así como la implementación del riego adecuado, de acuerdo a la zona y las necesidades del cultivo, realizarles poda para mantener la producción en buenas condiciones al...