proyecto

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIA DE LOS LLANOS
NUCLEO CALABOZO
DEPARTAMENTO DE AGROALIMENTACION







PRODUCCION DE POLLO DE ENGORDE (N.C) PARA EL ABASTECIMIENTO DE LA COMUNIDAD DE TACOPE EN CALABOZO ESTADO GUÁRICO
















CALABOZO, OCTUBRE 2013REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIA DE LOS LLANOS
NUCLEO CALABOZO
DEPARTAMENTO DE AGROALIMENTACION








PRODUCCION DE POLLO DE ENGORDE (N.C) PARA EL ABASTECIMIENTO DE LA COMUNIDAD DE TACOPE EN CALABOZO ESTADO GUÁRICO



Autores:

Ochoa Maria
Baquero Eucary
Padilla Pablo
MartinezJorlet
Ruiz Oscar
Quintero Pedro
Madriz Sorangel
Tutor:
ING. Teomer Sáez


CALABOZO, OCTUBRE 2013
INTRODUCCIÓN

En muchos países, diversos investigadores han relacionado los sistemas agrícolas y pecuarios con la seguridad alimentaria y con el alivio de la desnutrición y la pobreza, sobre todo en familias desfavorecidas y con escasos recursos económicos y naturales. En estesentido, se le han atribuido a los sistemas avícolas y pecuarios la capacidad de producir alimentos para el autoconsumo, generación de ingresos monetarios para la venta, aporte a los demás sistemas productivos (agrícola), entre otros, además de generar dentro de las familias roles que caracterizan sus funciones de género y que contribuyen a que las unidades productivas sean catalogadas comoempresas familiares debido a sus interacciones con el medio que los rodea.

En la actualidad, a nivel mundial la avicultura es una gran industria, sus empresas se caracterizan por ser grandes, con un nivel técnico elevado y dinámico, utiliza infraestructura, genética y alimentación que son comunes, mientras que las practicas de manejo y los programas sanitarios varían y se adaptan a cada situación;la avicultura intensiva aplica los conocimientos científicos y técnico en cada una de sus actividades, abarcando tanto la mejora genética de las estirpes, la tecnificación de las instalaciones, los programas sanitarios, el manejo o la alimentación de los animales. Por lo tanto, para mantener su competitividad la industria avícola realiza un esfuerzo constante de renovación y modernización.
En elmismo orden de ideas, en América Latina, los problemas que impiden el desarrollo rural, además de una persistente injusticia social y relaciones desfavorables de intercambio internacional resultan de equivocados modelos tecnológicos productivos, principalmente. Para cambiar esta situación se requiere con urgencia de la difusión y aplicación de la agricultura ecológica basada en el rescate yvigorización de sistemas de culturas originales, de formas de producción sostenible y conservadoras de los recursos. Ello es pertinente para permitir una alta eficiencia en el aprovechamiento de los recursos, basada en los principios ecológicos y localmente disponibles como por ejemplo la energía humana y la abundante energía solar (convertible en energía vegetal).
Asimismo, la avicultura estácomprometida con las nuevas normativas de bienestar animal, de respeto del medio de ambiente (prevención y reducción de residuos contaminantes) y seguridad alimentaria.
La industria avícola cumple con aspectos y objetivos importantes como es alojar las aves en naves diseñadas, equipadas, limpias, desinfectadas durante el vacio sanitario y con altos niveles de bioseguridad, también manea el ambiente detal manera que proporcione a las aves todas sus necesidades de ventilación, calidad del aire, temperatura y espacio, controlando la diseminación de enfermedades alojando aves de una sola edad y un mismo origen en la nave. En la avicultura se cubren las necesidades nutritivas, y se realizan técnicas apropiadas de fabricación de los piensos y realizan un buen manejo de la alimentación y suministro...