proyecto


1. Objetivos
Elaborar un proyecto de inversión para la producción de pasteles de chocolate en la provincia Andrés Ibáñez santa cruz Bolivia para determinar la viabilidad factibilidad del mismo, aplicando la herramientas aprendida en la materia para contribuir el desarrollo económico de la provincia.

2. DESCRIPCION:
Prestar un servicio las 24 al día en diferentes turnos.
Elaborar uninforme de preparación de todos los tipos de torta que ofrecen la pastelería a nuestros consumidores en condiciones adecuadas de higiene y confort.
Identificar y seleccionar al personal en el mercado de santa cruz que cuente con las cualidades y experiencia necesaria.
Cuantificar la demanda del consumo de torta
Cuantificar y estudiar la competencia
CONTENIDO:
CAPITULO I
Estudio del mercado1.1Definición del producto
1.1.1analisis de producto principal
1.1.2 Análisis de producto sustituto
1.2 Área del mercado o zona de influencia del proyecto
1.2.1 ubicación geográfica del mercado
1.3 análisis de la demanda
1.3.1 característica de la competencia
1.3.2 cuantificación de la demanda actual
1.3.3 población consumidora
1.3.4 Ingreso del consumidor
1.4 Análisis de laoferta
1.4.1 características de la competencia
1.4.2 cuantificación de la oferta actual
1.4.3 balance de oferta-demanda
1.5 precio del producto
1.5.1 mecanismo de formación del precio del producto
1.6 canales de comercialización
1.6.1 distribución física
CAPITULO II
2.Macro localización del proyecto
2.1.1 Factores que orienta hacia la localización
2.1.2 Infraestructura
2.2. Microlocalización del proyecto
2.2.1.Factores que definen la localización
2.2.2. Impacto Ambiental
CAPITULO III
TAMAÑO DEL PROYECTO
3.1. Estudio y descripción del proceso productivo
3.2..Clases y características técnicas de los
3.2.Selección y descripción del proceso tecnológico
3.3.Programa de producción
3.4.Requerimiento del proyecto
3.4.1. Maquinarias y equipos
3.4.2. Obras civiles3.4.3. Mano de obra
3.4.4. Energía
3.4.5. Otros requerimientos
3.4.5.1. Requerimiento de materiales
3.4.5.2. Requerimiento de ropa de trabajo
3.4.5.3. Requerimiento de material de escritorio
3.4.5.4. Requerimiento de muebles y enseres, herramientas der trabajo
3.5. Horizonte del proyecto
CAPITULO IV
INGENIERIA DEL PROYECTO
4.1.Estudio y descripción del proceso productivo
4.2. Aspectoimportantes del proyecto
4.2.1. Materias primas y otros insumos
4.2.2. Productos
4.2.3. Proceso de producion
4.2.4. Maquinaria y equipos
4.2.4.1. Descripcion y capacidad de la maquinaria y equipo
4.2.5. Instalaciones
4.2.6. Obras físicas necesarias
4.2.7. Precios unitarios
4.3. Organización de la empresa
4.3.1. Tipo de organización
4.3.2. Estructura orgánica
4.3.2.1. Estructura de cargos4.3.2.2. Manual de funciones
4.3.2.3. Nivel salarial
4.4. Aspecto legales
4.4.1. Constitución de la empresa
4.4.2. Requisitos legales
CAPITULO V
ANALISIS ECONOMICOS Y FINANCIERO
5.1. Inversiones
5.1.1. Inversiones en activos fijos
5.1.1.1. Depreciaciones de activos fijos
5.1.2. Inversiones en activos diferidos
5.1.3. Capital de trabajo
5.1.3.1. Proveedores
5.2. Presupuesto yingreso y costo de proyecto
5.2.1. Presupuesto de ingreso
5.2.2. Costo de producción
5.2.3. Resultados proyectados
5.3. Financiamiento
CAPITULO VI
ANALISIS DE INGRESOS Y COSTOS
6.1analisis de ingresos y costos
6.2 presupuesto de ingresos
6.2.1 presupuesto de ingresos proyectados
6.3 presupuesto de costos
6.3.1 mano de obra
6.3.2. envase
6.3.3. servicios basicos
6.3.4. material deescritorio
6.3.5. materiales
6.3.6. ropa de trabajo
6.3.7. alquiler del local
6.4. costos totales operativos proyectados.-
6.5. depreciacion y amortizacion de activo
6.6. amortizacion diferida
6.7. calculo de impuestos
6.8. estado de pérdida y ganancias
6.9. cuadro de fuentes y uso de fondos.-
6.10. punto de equilibrio
CAPITULO VII
EVALUACION DEL PROYECTO
6.1. Evaluación...