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Proyecto Empresa

Plan de negocios
Pub Restaurant
“Arcangeles”
09 de Junio del 2013
Profesora: Verónica Inostroza
Integrantes: Claudia Traipe
Catherine Waltemath

Índice
4…………………………………………………………………….Resumen Ejecutivo
6……………………………………………………………………………..Introducción
7………………………………………………………….Análisis del Microambiente
7.1………………………………………………………………………………Económico7.2…………………………………………………………..Tendencias Demográficas
7.3……………………………………………………………………………………Social
7.4………………………………………………………………………..Medio Ambiente
7………………………………………………………………………….Gubernamental
7………………………………………………….………………………….Tecnológico
9………………………………………………………………………….Tramites del SII
11…………………………………………………………………Tramites Municipales
12………………………………………………………......Permisos y Autorizaciones
14………………………………………………………………………..Análisis Jurídico14.1………………………………………………………………………….Análisis O.A.
16……………………………………………………………..Análisis Microeconómico
17……………………………………………………………………Estudio de Mercado
18…………………………………………………………determinación del Mercado
19……………………………………………………………….Análisis de la Demanda
20…………………………………….………………………………………….Encuesta
28…………………………………………………………..Conclusión de la Encuesta
29………………………………………………………………..Análisis Foda y Porter
40……………………………………………………………Análisis Situación Interna40.1……………………………..Historia y condición actual del Emprendimiento
41……………………………………………..Descripción de fundador y su equipo
42……………………………………………..Descripción del concepto de Negocio
43……………………………….Evolución de las Ventas y Utilidad de la empresa
53……………………………..Descripción de la Innovación del Emprendimiento
55………………………………………………………….Descripción con el Cliente
58……………………………………………………….Descripción con el Proveedor62…………………………………………………………………..Ventaja Competitiva
63……………………………………………………………………………Definiciones
63.1…………………………………………………………………………………Mision
63.2…………………………………………………………………………………...Vision
64……………………………………………………………………………………Valores
65……………………………………………………………………Objetivos Generales
65.1……………………………………………………………….Objetivos Especificos
67…………………………………………..Matriz de Indicador Estrategico y Metas
68…………………………………………….Organizacion yfunciones Propuestas
70…………………………………………………………….Organigrama Corto Plazo
71……………………………………………………………………………………Perfiles
74…………………………………………………………Organigrama mediano plazo
77…………………………………………………………..Organigrama Largo Plazo

Resumen ejecutivo
Temuco es una ciudad en la cual cada año prolifera la población, y en ella mayoría son jóvenes ya sea residentes o universitarios de otros lugares lo que conducea un mayor movimiento nocturno y la vida bohemia, esto nos introduce a un mercado que va en crecimiento; además personas adulto- joven han ido cambiando su estilo de vida y han optado por relacionarse saliendo de la rutina laboral compartir un agradable momento de esparcimiento.La globalización trae aparejado un cambio creciente en las tendencias, las que se evidencian en nuevos estilos de viday en el aumento de la longevidad. Como consecuencia de ello las personas buscan nuevas alternativas para la utilización de su tiempo libre. Esta necesidad insatisfecha genera la oportunidad de crecer en el negocio tanto del esparcimiento como en el de la alimentación, a través de la innovación y la creatividad.
Para ello diseñamos un Pub restaurante con formato diferente que transporte a nuestrosclientes a nuevas emociones en un lugar agradable para pasar momentos únicos solo o acompañado. El negocio brindará una atención rápida y cordial para la mejor degustación de los platos de la más variada y exquisita gastronomía internacional.
Somos la empresa que le brinde ese tipo de ambiente que buscan, confiando en el crecimiento poblacional y comercial que ha experimentado en losúltimos años un crecimiento vertiginoso. Sin embargo en los últimos tiempos ha presentado un cuadro de madurez, a pesar delincesante crecimiento de propuestas. Sólo los que consiguen renovarse continuamente y satisfacer las necesidades de los consumidores son quienes logran permanecer en...