Proyecto

Introducción
La empresa nace por la idea de comercializar de manera diferente un producto tradicional galletas de maíz (pemoles), debido a que son vendidos en las orillas del pasillo del mercado, en bolsas transparentes de plástico, expuestas al sol y al polvo. La empresa “YOYOLO” ofrecerá este producto pemoles, (galletas de maíz) que solo se conoce en la Huasteca Veracruzana, distribuyéndose entiendas de autoservicio y tiendas de conveniencia. Elaborados con higiene y materia prima de calidad, que beneficiara la alimentación de los consumidores, se empaquetarán y contarán con una etiqueta, el objetivo es respetar la receta original de los pemoles, también elaborar productos con máxima higiene y seguridad en el trabajo. El objetivo del proyecto es la implantación de un negocio queproduzca y comercialice galletas tradicionales de la huasteca veracruzana, conocidos como “Pemoles”, en supermercados y tiendas de convivencia, para generar empleos e ingresos a los inversionistas, asimismo se pretende que se apliquen las distintas competencias desarrolladas en la carrera de administración.

Planteamiento del problema
Los pemoles son unas galletas tradicionales hechas a base de maízque muy pocas personas saben preparar, estos son vendidos en los pasillos del mercado por personas que vienen de lugares rurales, a causa de esto la venta de los pemoles empieza desde muy temprano (7:00am) y se termina (2:00pm), por consecuencia al medio día ya no se encuentran estos a la venta, solo son conocidos en la región huasteca y aun estando en esta región algunas personas ya no losconocen.
Sin embargo, quienes nos visitan y lugareños en determinado momento quieren adquirir ese producto, pero, debido a que la comercialización del bien se realiza sólo a determinadas horas no encuentran el producto, quedándose con el antojo de degustar este producto. Por otro lado, las personas que por distintas razones viven en otros lugares y gustan de consumir el producto, tienen queenfrentarse con el inconveniente de tener que transportarlo en los empaques tradicionales ocasionando una adicional molestia que es la poca durabilidad del producto, ya que esta envasado de manera tradicional lo que provoca una rápida descomposición del producto.
Por otro lado, es evidente que las empresas actuales se inclinan por ofrecer bienes extranjero, aprovechando la mercadotecnia a favor de ese tipode productos en detrimento de los artículos de consumo regional, lo que ocasiona, por otro lado, que este tipo de bienes compita en desventaja en el mercado, aún más, el tipo de mercado en el que se oferta el producto es únicamente local en tianguis o casa por casa, lo que les arroja una baja rentabilidad en este tipo de negocios.
Justificación
La empresa “YOYOLO” será una instituciónenteramente distinta a las demás que pertenecen a su misma rama, ya que será una empresa manufacturera que comercializará los Pemoles (Galletas de maíz) de una manera diferente y mejorada, de cómo se lleva a cabo tradicionalmente, estos productos serán exhibidos en tiendas de autoservicios y de conveniencia, contando con un empaque llamativo y con un nombre comercial “YOYOLO”.
Logrando con esto ampliarel horario para poder adquirirlos y por lo tanto también mejorar la accesibilidad.
Hipótesis
Con la producción y distribución de los Pemoles “YOYOLO” se crea una micro-empresa que generará al menos 5 empleos e ingresos suficientes para mejorar el bienestar de los participantes de la empresa, así como la difusión de alimentos tradicionales de la región huasteca veracruzana.
Objetivos
General:Crear una empresa que produzca y comercialice pemoles (galletas de maíz) con la calidad nutricional necesaria, para generar empleos y crear utilidades.
Específico:
1.- Identificar los medios y canales de distribución ideales para la comercialización.

Marco teórico
Definición de empresa: “la empresa es una entidad conformada básicamente por personas, aspiraciones, realizaciones, bienes materiales y...