Proyecto

Sistematización y expansión de una empresa gastronómica

Av. Del parque, urb. Canto rey
San juna de Lurigancho

El tiempo estipulado para el estudio y desarrollo estratégico del proyecto es de 3 meses, debido a la dificultad de conocer la información adecuada del lugar y sobre todo al estrato o nivel de personas a quienes está dirigido nuestros servicios.
La aplicación del proyectosupone 2 meses, para ver resultados se estima un tiempo mínimo de un ano. En definitiva la aplicación de un tiempo muy prolongado para este proyecto es muy básico puesto que ganar clientela es un corto tiempo sería muy complicado.
El desarrollo completo de todo el proyecto es íntegramente del grupo d estudiantes de la universidad cesar Vallejo de la escuela de administración de empresa del segundociclo, con asesorados por empresarios emprendedores con mucha experiencia en el rubro gastronómico.
Este grupo de estudiantes cuenta con gran experiencia en el rubro gastronómico es por eso que nos sentimos identificados con el progreso de este arte en el Perú. No habría sido posible sin contar con la ayuda de empresarios relacionados con el tema, todos llegamos a una conclusión determinando elsiguiente diagnostico:
Sabemos que una de las principales necesidades de toda persona es alimentarse, es inevitable no tener un presupuesto mensual o diario para ello. La economía está en alza es así que los estrados B, C y D por factores de tiempo y mucho trabajo satisfacen sus necesidades alimenticias en pequeñas y grades restaurantes.
Es de esta manera que estamos orientados con granexperiencia y sobre todo visión a darle la mejor atención y calidad de este servicio, reduciendo costos y muy importante sistematizar la manera de producción de la empresa aplicando diversas estrategias. Desarrollándonos al final con una cadena de locales, y aminorando ampliamente los costos de alquiler teniendo módulos en zonas más populares, claro está habiendo consolidando nuestra marca.
1ªFinalidad:
La construcción de un ambiente lujoso y precios cómodos determinara la ganancia y desarrollo de la empresa sin ignorar el desarrollo de la marca que consideramos importante para poder masificar la producción, tanto así que se aperturara módulos aminorando precios de alquiler y personal, es finalidad principal de la organización desarrollarse como grupo y tener una responsabilidad con lasociedad. Dando puestos de trabajo como también en convenio con instituciones gastronómicas dar oportunidad y prácticas a los alumnos.
1.2ªCalidad:
Que importante es tener o pertenecer a un grupo de personas responsables y que piensan en los demás, resaltando así estas virtudes pensamos concretamente en localidad que podremos brindar a nuestros clientes desde el servicio hasta la comida, siqueremos empezar a ganar y a ver los resultados de nuestros esfuerzos empecemos a tratar a nuestros consumidores de manera que se sientan cómodos y satisfechos.
2ª Objetivos:
Como principal objetivo tenemos cubrir las necesidades de manera satisfactoria a nuestros clientes, seguido de la parte lucrativa para esto reduciremos costos sin dejar de lado la calidad de servicio en comparación con otrosrestaurantes. Cubriremos todas las necesidades de las personas desde el servicio y hacer sentir a las personas de nivel bajo que tienen una posición mayor dentro del local a un bajo precio.
3ª Población:
Todos tienen la necesidad de alimentarse desde el más pequeño hasta el más adulto. Nuestros servicios están dirigidos a todo tipo público claro esta de los niveles intermedios, sin dejar depensar como serán elaborados nuestros platos de acuerdo a las edades y géneros por que a pesar que tiene las mismas necesidades no tienen los mismos gustos.
4ªLocalizacion:
Escoger el lugar estratégico es importante y determinara el desarrollo y ganancias de la empresa. Con un pequeño estudio nos ubicamos en el sector de canto rey nuestros clientes potenciales son los alumnos de la ucv y los mismos...