Proyecto

05-diciembre-2012.

Presentación:

En esta antología podrán encontrar algunas recetas de comidas mexicanas con las que podrán sorprender día con día a su familia y también le pueden ser útil para una fiesta, kermes, tardeada o simplemente una reunión con su familia y amigos. Invitamos a amas de casa para que lean este recetario y se animen a preparar la receta que en este vienen incluidas. Esimportante tomar en cuenta que las recetas tradicionales mexicanas provienen de nuestros ante pasados hasta la época actual.
Los invitamos a conocer la estructura de este recetario que te puede ayudar a preparar a saber preparar diversos alimentos. Les recomendamos que primero lean el prólogo ya que habla de la motivación que tuvimos para realizar este tipo de antología y después explores elrecetario y puedas comentar acerca de él.

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Prologo:

El título que decidimos ponerle a esta obra recetas mexicanas”.

Al escribir este recetario los autores nos hemos guiado por el afán de presentar el recetario como una fecunda guerra donde lasrecetas tradicionales mexicanas han motivado los diferentes estilos de vida y los han ido mejorando o han ido perfeccionando a través del tiempo y que las tradicionales de comida sigan existiendo y no se pierda la tradición.

Desde cualquier Angulo que se contemple la comida es indispensable para los seres humanos.

La motivación para hacer esta antología fue principalmente pensando ennuestros padres ya que ello nos han dado el apoyo que requiere esta obra. Además esta antología está dirigida para adolescentes y padres de familia que les guste cocinar.

Tratamos esta obra desde el Angulo de que las recetas tradicionales mexicanas sigan siendo distinguidas por su típico sabor inigualable.

Nuestra antología tiene dos propósitos:
Procurar el conocimiento de las diversasinterpretaciones especializadas con respecto a ese tema y objetivo.

Permite despertar el interés del lector hacia el contenido de la misma, para favorecer la profundización en el tema. 2

Dedicatoria:

Este proyecto está dedicado a nuestros padres por darnos el apoyo que requerimos para realizar este trabajo y para ayudarlos económicamente, tambiéngracias a nuestros esfuerzos por que logramos salir adelante y reconocer los propósitos y las características de una antología.

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Índice

* Bistec en salsa de chipotle............................................................................................................7
* Budín de tamal .............................................................................................................................8
* Chalupas .......................................................................................................................................9
* Chalupas de pollo.........................................................................................................................10
* Chalupitas en comal .....................................................................................................................11
* Chicharrón en chile verde ............................................................................................................12
* Chicharrón en tomate rojo............................................................................................................13
* Chilaquiles de rancho ...................................................................................................................14
* Chile cuaresmeño empanizado .....................................................................................................15
* Chiles...