Proyecto

INTRODUCCIÓN

Un pequeño huerto proporciona los recursos educativos y los alimentos necesarios para que los niños se sientan atraídos y disfruten con la producción de los alimentos que después podrán degustar en el colegio o en su hogar, deben ser alimentos fáciles de cultivar, patatas, tomates, zanahorias… incluso se pueden utilizar algunos árboles frutales, cerezos, nísperos, manzanos,perales… un conjunto de herramientas que contribuirán a encauzar hábilmente los hábitos saludables y nutricionales de los niños.

El huerto escolar es mucho más que un rincón del patio donde cultivamos verduras. Es un espacio vivo en el que los alumnos somos los protagonistas: nosotros mismos trabajamos la tierra, afrontamos y resolvemos los problemas que van surgiendo, observamos y aprendemos, yfinalmente cosechamos los frutos de nuestro propio esfuerzo.

Obviamente es necesario que los niños sean conducidos por alguien con experiencia en el campo del cultivo hortofrutícola, un padre, un profesor aficionado al cultivo de la huerta, una persona mayor, en este aspecto pocas son las limitaciones. Con respecto al terreno, quizá en las grandes ciudades es un poco más complicado, pero noimposible, disponer de una zona en el área de recreo es posible.

Con los huertos escolares además se adquiere un compromiso y una responsabilidad, los estudiantes desarrollan aspectos de gran valor que les servirá en edad adulta. Seguramente más de un padre podrá compartir con los lectores los beneficios obtenidos por sus hijos a partir de un huerto escolar o por un huerto propio de la familia, laproducción de alimentos se convierte en un juego de niños muy instructivo y educativo. 

El presente proyecto tiene por finalidad dar a conocer cuales son la incidencias de los agentes biológicos y químicos en la implementación de un huerto escolar.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El huerto es un excelente recurso para convertir los centros educativos en lugares que posibiliten a un alumnadomúltiples experiencias acerca de su entorno natural, entender las relaciones y dependencias que tenemos con él entorno, y poner en práctica actitudes y hábitos de cuidado y responsabilidad medioambiental; experiencias interesantes para el desarrollo de las capacidades fundamentales en Educación Ambiental.

Los huertos escolares pueden ser una poderosa herramienta para mejorar la calidad de la nutricióny la formación de los niños y sus familias en las zonas rurales y urbanas de los países en desarrollo, siempre que se encuentren integrados en los programas nacionales agrícolas, de nutrición y educación.

Sin embargo a pesar de lo antes mencionado, hoy en día a nivel mundial existen una gran cantidad de jóvenes que están en las aulas por horas con profesores exigiéndoles cumplir con unconjunto de reglas pre-establecidas, enseñándoles a repetir sucesivos textos de memoria, aplicando exámenes para que repitan razonamientos que ellos no crearon, agotando continuamente la capacidad creativa del individuo, tan necesaria en la sociedad actual. Por estas razones, se requiere nuevos acercamientos y modelos diferentes de hacer las cosas para fomentar la innovación.

El huerto escolar,implica una interacción directa con cada una de las áreas del saber educativo; fomentando en la comunidad un interés por realizar labores agroecológicas que ayuden a preservar y a conservar los recursos naturales que nos ofrece el medio ambiente, sin utilizar insumos químicos que deterioran la salud y afectan la calidad de vida de los seres humanos y demás especies.

En los planteles yparticularmente en aquellos que  disponen de terrenos dentro o cercanos a sus instalaciones, se debería promover el desarrollo de huertos donde los niños y jóvenes tengan contacto directo con la naturaleza y aprendan desde temprana edad a cultivar la tierra de una manera adecuada y a valorar la importancia de conservar los recursos naturales.

Los huertos escolares permiten cultivar la tierra en forma...