proyectos nivel inicial


Proyecto: “En la cocina pasan muchas cosas”
Los alimentos
Fundamentación
Las actividades vinculadas con la cocina son frecuentes en el jardín: se les propone preparar ensalada de frutas, gelatina, bombones, etc. Si bien en la mayoría de estas actividades se observan fenómenos en el campo de la ciencias naturales, no siempre que se realizan se indagan estos fenómenos
Las tareas depreparación de comidas ofrecen una excelente oportunidad para trabajar sobre las transformaciones y los cambios que ocurren en los alimentos durante la preparación.
Para que las actividades de cocina se conviertan efectivamente en un espacio productivo donde los chicos puedan acercarse a algunos contenidos de las ciencias naturales, hace falta que los docentes tomemos los fenómenos involucrados comoobjeto de análisis, es decir que operemos con ellos de modo que, además de estar simplemente presentes, se conviertan en objeto de reflexión: Proponiendo preguntas, problemas, situaciones, que promuevan un trabajo alrededor de los contenidos presentes en la situación.

Objetivos
Disfrutar y participar con alegría de las actividades propuestas.
Crear un espacio de encuentro para lacomunidad educativa.
Plantear hipótesis.
Apropiarse de los procedimientos.
Analizar algunas de las transformaciones que suceden en la materia ante la presencia o ausencia de diferentes estímulos.
Resolver problemas sencillos proponiendo distintas alternativas.

Contenidos
Cambios provocados por las personas o que ocurren naturalmente. Cambios reversibles o irreversibles.
Observación.Utilización de herramientas simples.
Registro de información a través de dibujos o cuadros comparativos.
Iniciación en el control de variables.
Interés y valoración por los aportes y actividades de los otros.
Actitudes de apertura hacia la indagación sobre la realidad. Curiosidad.

Posibles actividades:
Preparar diferentes preparaciones, ensalada de frutas, gelatina, torta, alfajoresde maicena, etc.
Indagar sobre los saberes previos de los niños en cuanto a los temas a tratar: ingredientes y los procedimientos de preparación.
Registrar información.
Recurrir a recetarios o a alguien que cocine o que sepa. Leer alguna receta, para que los chicos tengan una primera aproximación.
Analizar algunos de los transformaciones que suceden durante lo elaboración.
Pedir a losniños que dicten la receta de las distintas preparaciones y elaborar un recetario con el fin de sistematizar las experiencias realizadas.
Dibujar los pasos de las distintas elaboraciones.
Armado de una carpeta viajera con las recetas elaboradas por los chicos y donde las familias compartirán “ Secretos culinarios”.
Ejercitación de normas de higiene antes de cocinar.

Duración aprox. delproyecto:
1 mes.




otoño
Recortar fotografías de revistas o traer de casa con ayuda de los papis, imágenes de comidas, animalitos, vestimentas, características del otoño, fotos de árboles, etc. Cuando juntamos todas las imágenes, podemos clasificarlas y armar un álbum o carpeta con" las cosas de otoño".
Investigar que cosas se usan en otoño, cuando hace frío y no volvemos a usar cuando hacecalor. Por ejemplo: bufanda, guantes, gorros, calefactor, pulover, paraguas, leche caliente, helados, mallas, mosquitos, sombrilla, playa, etc. Dibujarlas. Intentar escribir los nombres.
Salimos a recolectar hojas caídas. En la sala: las clasificamos, comparamos, las olemos, clasificamos por tamaño, forma, cuáles están totalmente amarillas, cuáles tienen pintas amarillas, y cuáles aún estánverdes.













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