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Comida típica de Acapulco
La hermosa bahía rodeada de montañas, le proporciona a Acapulco una amplia variedad de frutos del mar, los cuales aunados a la fusión de la comida indígena e hispana hanoriginado platillos muy interesantes.La especialidad de Acapulco es el pescado a la talla. Este popular platillo se prepara con un huachinango cortado para asar, sal y pimienta, tres cucharadas demayonesa y una salsa a base de chile muy picante (chile guajillo licuado con ajo, pimiento, cilantro, vinagre y comino). El mejor lugar para probarlo al mejor precio es la zona de la Barra de Coyuca. El ceviche , que consiste en trozos de pescado que se “cuecen” con zumo de limón a los que se les agrega unos gajitos de cebolla, aceituna, alcaparras, jitomates, orégano, sal, cilantro, aguacate ysalsa picante, es el segundo platillo más famoso de Acapulco. Uno de los mejores lugares para probar ceviche es el restaurante La Gamba , una palapa gigante frente al mar que está ubicada en el área dela Condesa. 

Para los que no comen mariscos, en Acapulco se acostumbra cocinar el pozole guerrerense que puede ser blanco o verde. El pozole verde se sirve por tradición los jueves, y el blanco losmiércoles y los domingos, es todo un acontecimiento social que reúne a los amigos y a la familia, y se prepara especialmente delicioso en todos los mercados de la región. El pozole es un caldocompuesto con limón, un poco de orégano, trocitos de cebolla, gajos de aguacate, rodajas de chile verde y pedacitos de chicharrón, también puede llevar sardinas. Otras alternativas son el relleno de lechóny la barbacoa de chivo o las pellizcadas, que son deliciosas tortillas de maíz rellenas con jitomates, aceitunas, carne o pescado y especias. 

Una buena comida nunca estará completa del todo hastaque tu paladar sea deleitado por sabores dulces. Acapulco cuenta con toda una gama de postres como el dulce de coco, la pulpa de tamarindo, y el alfajor de coco acapulqueño, algo muy diferente a...