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NOMBRE DEL PROYECTO:

PRODUCCION DE JITOMATE
BAJO CONDICIONES
CONTROLADAS
LOCALIDAD: MAGDALENA CUAYUCATEPEC
MUNICIPIO: TEHUACAN
ESTADO: PUEBLA
Beneficiario
Antonio Pérez Espinoza

MAGDALENA CUAYUCATEPEC, PUEBLA., 25 DE JULIO DE 2012

CONTENIDO DEL PROYECTO

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RESUMEN EJECUTIVO

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ANTECEDENTES Y ASPECTOS GENERALES

La presente propuesta es el resultado del diagnósticorealizado con los integrantes del
GRUPO, en una urgente necesidad de reactivar y diversificar fuentes de empleo en el ámbito local
para la población que no cuentan con capacidades para las actividades agropecuarias y con la
finalidad de disminuir los índices de migración temporal o permanente de la población juvenil en
edad productiva
El objetivo del proyecto, se refiere al manejo del cultivo dejitomate aplicando la tecnología
de producción de cultivos protegidos en un área agrícola cercana a la ciudad de Tehuacán; por lo
que como estrategia para el desarrollo rural de la organización participante, se decidió llevar a cabo
la presente propuesta en el núcleo poblacional de la comunidad de MAGDALENA
CUAYUCATEPEC, perteneciente al municipio de TEHUACÁN del Estado de PUEBLA; y se leplanteara una solicitud de apoyo financiero que permitirá ejecutar el proyecto bajo un manejo
adecuado y eficiente de los recursos agroecológicos, humanos, técnicos y económicos disponibles;
para adquirir un mil metros cuadrados de invernadero.
Por otro lado, se tiene la ventaja de la baja producción de jitomate en el comparativo
nacional, así como la necesidad por parte de los productores delestado de recibir un precio
correcto por su producto.
Después de una investigación que tenía la finalidad de delimitar la oferta y la demanda del
producto en el estado, así como también para encontrar nuevos nichos de mercado para los
productores; teniendo como fuente principal la realización de entrevistas a pequeños y grandes
productores, con amas de casa (consumidor final), grandescompradores y comercializadoras del
producto tanto para consumo nacional como de exportación. Se concluyen los siguientes
resultados:
• La necesidad de más tecnificación en la producción del jitomate para lograr competir en
mejores condiciones en el mercado
• El precio del jitomate con las grandes comercializadoras es determinado por la calidad y el
tipo del producto.

• Deberá darse un especialimpulso a la innovación tecnológica en la cadena
producción-comercialización, la investigación para el desarrollo y adaptación de variedades
de alto rendimiento, larga vida de anaquel, sabor y presentación.

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ORGANIZACIONAL

El GRUPO está compuesto por hombres y mujeres. Mismos que se han dedicado a
actividades agrícolas desde hace varios años; anteriormente se dedicaban a la producciónde
hortalizas hasta la población de Tecamachalco; sin embargo en su afán de disminuir gastos de
traslados, optaron por acercar a Tehuacán su área de producción; pero su meta es la es alcanzar
un área de producción de tres mil metros cuadrados.

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MERCADO DEL PROYECTO

Debido a la gran demanda que tiene el producto en el mercado, se considera su colocación
en el ámbito local, regional,estatal y nacional.
Los lugares de venta que están cerca para la comercialización del jitomate se encuentran
los mercados de Tehuacán, Tlacotepec de Juárez, Tepanco de López, diversas comunidades de la
mixteca y las centrales de abastos de Huixcolotla y México

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REFERENCIAS TECNICAS

La presente propuesta contempla la construcción de un invernadero de tres mil metros
cuadrados para laproducción de jitomate.
Toda vez que el jitomate está considerado como la mayor aportación vegetal de México al
mundo y es la segunda especie hortícola más importante por la superficie sembrada y como la
primera por su valor de producción a nivel nacional.
La aceptación que tiene en las diversas culturas del mundo se evidencia por ser el
segundo producto hortícola en el consumo mundial. A...