Prueba de Jarras




Contenido
OPERACIONES UNITARIAS 2
OBJETIVOS 4
TEORIA BASICA 4
PARTE EXPERIMENTAL 5
MATERIAL REQUERIDO 5
SERVICIOS AUXILIARES 5
SUSTANCIAS O REACTIVOS 5
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO 6
TÉCNICAS DE OPERACIÓN: 7
FORMATO PARA LA INFORMACIÓN EXPERIMENTAL 7
CONTENIDO DEL INFORME DE LA PRÁCTICA 8
CUESTIONARIO 8
BIBLIOGRAFIA 9



OPERACIONES UNITARIAS
El concepto de operación unitariaes el siguiente: mediante el estudio sistemático de estas operaciones en sí mismos –operaciones que evidentemente constituyen la trama de la industria y las líneas de producción- se unifica y simplifica el tratamiento de todos los procesos.

Los aspectos estrictamente químicos de los procesos, se estudian en un área compatible de la ingeniería química llamada cinética de la reacción. Lasoperaciones unitarias se utilizan ampliamente para realizar las etapas físicas fundamentales de la preparación de reactantes, separación y purificación de productos, recirculación de los reactantes no convertidos, y para controlar la transferencia de energía hacia o desde el reactor químico. Las operaciones unitarias son aplicables a muchos procesos tanto físicos como químicos.

MÉTODOS DE SEPARACIÓNMECÁNICOS
La separación mecánica se puede aplicar a mezclas heterogéneas. Las técnicas se basan en diferencias físicas entre las partículas, tales como el tamaño, la forma o la densidad.
Se aplican para separar líquidos de líquidos, sólidos de gases, líquidos de gases, sólidos de sólidos y sólidos de líquidos.

Agitación
La agitación se refiere al movimiento inducido de un material en unamanera específica, normalmente en un patrón circulatorio dentro de algún tipo de contenedor. La mezcla es una distribución aleatoria, dentro y a través una de otra, de dos o más fases inicialmente separadas.
Propósitos de la agitación
Los líquidos se agitan con numerosos propósitos, dependiendo de los objetivos de la etapa del proceso. Dichos propósitos incluyen:
1. Suspensión de partículassólidas.
2. Mezclado de líquidos miscibles, por ejemplo, alcohol metílico yagua.
3. Dispersión de un gas a través de un líquido en forma de pequeñas burbujas.
4. Dispersión de un segundo líquido, inmiscible con el primero, para formar una emulsión o suspensión de gotas finas.
5. Promoción de la transferencia de calor entre el líquido y un serpentín o encamisado.



La prueba de jarras es unprocedimiento común de laboratorio para determinar las condiciones óptimas de funcionamiento para el agua o el tratamiento de aguas residuales. Este método permite realizar ajustes en el pH, las variaciones en la dosis de coagulante o polímero, alternando velocidades de mezclado, o la prueba de coagulante o diferentes tipos de polímeros, a pequeña escala con el fin de predecir el funcionamiento de unaoperación a gran escala de tratamiento. Una prueba de jarras simula los procesos de coagulación y floculación que fomentan la eliminación de los coloides en suspensión y materia orgánica que puede conducir a problemas de turbidez, olor y sabor.

OBJETIVOS
Aumentar el Tamaño de sólidos en suspensión
Realizar la prueba de jarras encontrando la cantidad óptima para la sedimentación de sólidossuspendidos en el tratamiento de agua.

TEORIA BASICA
La prueba de jarras es un proceso unitario y la principal prueba de laboratorio para determinar el dosaje de coagulantes en las plantas de tratamiento de agua potable, son simulaciones en el laboratorio de las operaciones de coagulación–floculación-decantación que se realizan en las plantas de tratamiento y purificación de aguas.

Eltratamiento de agua puede subdividirse en cuatro etapas: Clarificación, desinfección, acondicionamiento químico y acondicionamiento organoléptico. En este trabajo se pretende explicar la etapa de clarificación, la cual consiste en la eliminación de partículas finas. Se subdivide en coagulación, floculación y sedimentación y/o filtración. El agua consta de tres tipos principales de impurezas: físicas,...