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Armar un concepto. Peet sostiene que lo ideal en un negocio “no es inventar un producto nuevo, sino crear un concepto novedoso”. Además, explica que toda persona que monte un nuevo emprendimientodebe tener claro “cuáles deben ser sus características y las reglas que jamás debe traicionar, como la calidad del producto, el servicio al cliente y un buen ambiente”.
Priorizar el ambiente en loslocales. El fundador de Sweet and Coffee considera que no prestar atención al ambiente y dejarlo como secundario es imperdonable en un local, porque los clientes buscan –además de calidad y buen servicio-un lugar cómodo para sentirse relajados. Peet sostiene también que el ambiente del local debe estar relacionado con el concepto, para eso, los colores, el mobiliario, la decoración, la música, lasluces y los baños deben ser tomados en cuenta.
Los proveedores: nuestros socios. “Es muy importante que se conciba a los proveedores como aliados estratégicos o socios del negocio”, explica Peet ycomenta que es necesario visitar las plantas o bodegas de estos socios para conocer sus políticas y sacar conclusiones, puesto que “ellos deben tener la misma filosofía de negocio”.
Impresione desde elcomienzo. Los clientes, en sus primeras visitas, explica Peet, jamás perdonan la mala calidad del producto. Si la primera impresión fue negativa, difícilmente regresará. En las segundas visitas, opinael emprendedor, el cliente se fija en la atención que se le ofrece, ya que ahora “busca que lo traten de una manera especial y personalizada”.
Capacitar al personal. “Los colaboradores de un empresason nuestros clientes internos”. Richard Peet opina que toda empresa debe tener una política y cultura de capacitación y formación de líderes para que todos sus colaboradores entiendan lo importanteque es auto-capacitarse y desarrollarse dentro de la empresa.
Los primeros años son para fortalecer la experiencia de la marca. Peet comenta que lograr el éxito empresarial requiere de mucho...